Alimentation Recette de muffins salés et sans gluten À la recherche d’une recette toute simple pour l’apéro ? Découvrez cette recette de muffins salés simple et délicieuse ! Cécile Gleize 24 avril 2024 Because Gus nous a concocté une chouette recette de muffins sans gluten et vegan. Par ici pour la découvrir. Recette des muffins salés sans gluten Type : apéritif, accompagnement, encas Difficulté : moyenne Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 12 muffins Les ingrédients 150 g de tofu soyeux 100 g de farine de riz 100 g de farine de maïs 50 g de fécule de pomme de terre 20 cl de crème de soja 1 sachet de levure ou de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curcuma de la noix de muscade Muffins salés : on varie les légumes de saison – © Lunov Mykola du sel du poivre 1 poireau 1 carotte un peu de brocoli 10 olives noires dénoyautées et un moule à muffins ! Retrouvez toutes les recettes consoGlobe.com La préparation des muffins salés et sans gluten Commençons par la pâte : Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez le tofu soyeux, la crème de soja et l’huile. Des muffins sans gluten bien moelleux – © Jason England Ajoutez les farines, la fécule et la levure et les épices. Mélangez. Ajoutez les légumes cuits au préalable à la poêle et mélangez. Remplissez un moule à muffin et enfournez le tout pour 20 minutes… et c’est prêt ! Bonne dégustation ! A lire aussi : Tout savoir sur le sans glutenRecette bio : muffins sans gluten au pesto d'anethRecette vegan : muffins à l'avocat et aux groseillesRecette bio : biscuits croquants vegan aux noisettes sans gluten Article mis à jour Plus dans Alimentation Émulsifiants : certains additifs riment avec diabète Il existe bel et bien un lien direct entre le fait de consommer la... Idées recettes : sublimez vos plats avec l’ail des ours ! L'ail des ours est une plante sauvage qui se récolte au printemps. Elle est... Le chaga, l’un des champignons les plus riches en nutriments Le chaga n'est pas le plus beau des végétaux mais il est assurément l'un... Recette : tian de légumes de saison, un accompagnement gratiné ! Le tian de légume s'adapte à tous les légumes de saison ! Une manière... La Klamath : tout savoir sur ce super aliment Recette : tian de légumes de saison, un accompagnement gratiné !