Alimentation Recette de muffins salés et sans gluten À la recherche d’une recette toute simple pour l’apéro ? Découvrez cette recette de muffins salés simple et délicieuse ! Cécile Gleize 24 avril 2024 Because Gus nous a concocté une chouette recette de muffins sans gluten et vegan. Par ici pour la découvrir. Recette des muffins salés sans gluten Type : apéritif, accompagnement, encas Difficulté : moyenne Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 12 muffins Les ingrédients 150 g de tofu soyeux 100 g de farine de riz 100 g de farine de maïs 50 g de fécule de pomme de terre 20 cl de crème de soja 1 sachet de levure ou de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curcuma de la noix de muscade Muffins salés : on varie les légumes de saison – © Lunov Mykola du sel du poivre 1 poireau 1 carotte un peu de brocoli 10 olives noires dénoyautées et un moule à muffins ! Retrouvez toutes les recettes consoGlobe.com La préparation des muffins salés et sans gluten Commençons par la pâte : Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez le tofu soyeux, la crème de soja et l’huile. Des muffins sans gluten bien moelleux – © Jason England Ajoutez les farines, la fécule et la levure et les épices. Mélangez. Ajoutez les légumes cuits au préalable à la poêle et mélangez. Remplissez un moule à muffin et enfournez le tout pour 20 minutes… et c’est prêt ! Bonne dégustation ! A lire aussi : Tout savoir sur le sans glutenRecette bio : muffins sans gluten au pesto d'anethRecette vegan : muffins à l'avocat et aux groseillesRecette bio : biscuits croquants vegan aux noisettes sans gluten Article mis à jour Plus dans Alimentation Le pourpier, un légume oublié aux multiples bienfaits Longtemps arraché des jardins, le pourpier pourrait pourtant devenir l'un des aliments stars de... Pots de miel : les arnaques sur la provenance bientôt finies Drapeau français, montagne, apiculteur souriant... et pourtant un miel importé. Une nouvelle règle européenne... Affichage environnemental : le boeuf herbager français pénalisé ? Un boeuf français élevé à l'herbe moins bien noté qu'un poulet importé nourri au... Conserver les plantes aromatiques en gardant leur saveur : tous nos conseils Nul besoin d'avoir la main verte pour conserver les plantes aromatiques en pot. Il... Le glutamate : un danger encore sous-estimé ? Recette : tian de légumes de saison, un accompagnement gratiné !
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