La pistache de Californie fait tache

La pistache de Californie fait tache

Le paradis de la pistache, c'est la Californie qui, avec 40 % de la production mondiale, s'en est fait une spécialité. La... Alimentation
Roquette nourrit la planète avec des farines de micro-algues

Roquette nourrit la planète avec des farines de micro-algues

Des mayonnaises sans huiles, des pâtisseries avec moins de matières grasses, des tartes plus légères en lipides mais avec de... Alimentation
Fruits et légumes bio : plus riches en antioxydants !

Fruits et légumes bio : plus riches en antioxydants !

Une nouvelle étude va faire plaisir aux partisans du bio. On pensait que l'avantage des fruits et... Alimentation
Poissons - La légine profondément à la peine

Poissons – La légine profondément à la peine

Vous connaissez la rubrique : peut-on consommer la légine ou vaut-il mieux éviter ? La légine a été surnommée "l'or blanc"... Alimentation
Le microbiote : la flore intestinale décryptée

Le microbiote : la flore intestinale décryptée

Notre flore intestinale (ou microbiote) est un intense sujet de recherches scientifiques depuis plusieurs années. La découverte... Alimentation
Le coup de coeur pour les phytostérols est-il justifié ?

Le coup de coeur pour les phytostérols est-il justifié ?

Margarines, produits laitiers ou sauces enrichies en phytostérols sont nombreux sur les rayons des supermarchés. Leurs... Alimentation