Au petit-déjeuner, faut-il se forcer à manger ou pas ?
Les enquêtes révèlent que ce sont surtout les adolescents qui ne prennent pas de petit déjeuner tous les jours (50 %, selon l’enquête Inca 2 menée par l’Afssa en 2006-2007, suivis par 21 % des enfants et quand même 15 % des adultes). Les raisons invoquées sont toujours les mêmes : manque de temps le matin, pas de faim et même parfois envie de vomir si l’on mange.
Mais on se lève 5 ou 10 minutes seulement avant de devoir partir, ce n’est pas étonnant… S’ils se levaient plus tôt le matin pour bien se réveiller, ils auraient le temps d’attendre leur sensation de faim et donc de manger.
Seules certaines personnes, très minoritaires, n’ont pas besoin de ce premier repas de la journée, surtout s’il est pris sous la contrainte.
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D’une manière générale, inutile de forcer ou de se forcer. La contrainte n’est jamais une bonne chose, surtout pour l’alimentation. L’idéal est d’attendre d’avoir faim. Si elle arrive plus tard dans la matinée, il est bon de prévoir une collation, afin de pouvoir arriver au repas de midi sans faire d’hypoglycémie.
Néanmoins, si on ne mange pas, il est bon de boire, afin de se réhydrater. C’est le minimum. Une boisson chaude, un jus de fruit, un verre d’eau. Chacun selon ses envies et ses goûts.
Le conseil de la diététicienne : Comment savoir si on a faim le matin ?
Il suffit de s’observer : petit déjeunez-vous avec plaisir le dimanche et pendant les vacances ?
La question est aussi à poser pour les enfants et pour tous ceux qui ne s’attablent pas le matin.
Si la réponse est oui, c’est que vous avez besoin de temps et que vous avez bien faim, même pendant la semaine. Donc soit vous vous levez plus tôt et vous mangez, soit vous préférez dormir un peu plus. Mais vous aurez besoin de manger plus tard, dans la matinée. Préparez-vous une collation que vous pourrez manger à la pause. Il ne s’agit pas là de grignotage, mais bien d’un repas, mini et décalé, mais qui va vous apporter une partie de l’énergie dont vous avez besoin.
La collation du matin : mode d’emploi
Elle se compose de choses faciles à transporter et à conserver.
Un fruit : banane, pomme, kiwi ou orange (pré- épluché, c’est plus facile à manger), ou bien sous forme de jus de fruits 100 % pur jus, ou encore sous forme de compote toute prête.
Un produit céréalier : un sandwich de tartines beurrées ou pas, avec ou sans miel ou confiture.
Un laitage : du fromage avec les tartines, ou un yaourt à boire (s’il n’est pas bu dans la matinée, le jeter, car il n’est plus sûr au niveau bactériologique).
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