Les produits avec huile de palme
La difficulté pour recenser l’huile de palme est qu’on la trouve sous une soixantaine d’appellations (mono et diglycérides d’acides gras dans les brioches, E471/mono et diglycéride d’acides gras et le E472 utilisés comme émulsifiants, …). Ce qui rend très difficile au quotidien l’exercice d’essayer de consommer des produits n’utilisant pas d’huile de palme. Voyez ce témoignage éloquent dans Vivre sans huile de palme :
« Je fais des recherches sur les dérivés de la palme. Dans les cosmétiques 50 noms peuvent faire partie de la liste. Comment un citoyen lambda peut savoir que le myristate d’ispropyl est issu de la palme ? Combien de personnes veulent éviter la palme et en consomment sans s’en rendre compte ? Là, ma liste devient pléthorique :
Gels douches (lauryl sylfate sodium), shampoings, dentifrices, crèmes, mousse à raser, produits d’entretien ! Je remplace tout ça par le savon d’Alep, le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude ! ah oui, le savon de Marseille est aussi souvent palmé« .
- Graisse de palme, huile végétale hydrogénée, mono-di glycéride d’acides gras, …consultez la longue liste des noms sous lesquels se cache l’huile de palme
A quoi sert l’huile de palme
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L’utilisation d’huile de palme sert à de nombreux usages : on en trouve dans les pâtisseries, les biscottes, les chips, les cosmétiques, les chips, les gâteaux, les tablettes de chocolat, les gels douche, les shampoings, et même dans les bougies, les fromages et bien sûr les biocarburants.
En 2010, on trouve de l’huile de palme partout, dans un produit sur 10 dans la grande distribution ! Pourtant, l’huile de palme a plusieurs inconvénients en terme de nutrition.
Important : Si vous voyez sur la composition d’un produit « huile végétale« , il faut savoir qu’à 98 %, huile végétale = huile de palme
Les grandes enseignes utilisatrices de l’huile de palme
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Enseignes et huile de palme selon le WWF
La grande majorité des enseignes utilise encore de l’huile de palme. Et de fait, les produits qui contiennent de l’huile de palme sont très nombreux :
Gâteaux, produits appétitifs, produits laitiers, laits infantiles, soupes et bouillons, etc.
La liste est longue. Pour la consulter : Les produits avec huile de palme
Les entreprises qui s’éloignent de l’huile de palme
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Carrefour, Findus, Casino, Leclerc, Mc Donald’s, … De plus en plus de distributeurs de de marques, conscientes des inconvénients de l’huile de palme pour l’environnement – et pour leur image – bannissent l’huile de palme de leurs produits. Et en font un argument marketing, bien mis en avant sur les emballages.
Les distributeurs hollandais et leurs fournisseurs qui représentent 4 % de la consommation mondiale d’huile végétale, se sont engagés en novembre 2010 à ne plus acheter que de l’huile de palme « durable » RSPO d’ici 2015,
Les marques qui bannissent l’huile de palme
Les produits sans huile de palme
Les produits sans huile de palme sont encore minoritaires mais leur nombre devrait s’accroître sous l’effet des décisions de grandes entreprises de trouver des substituts à l’huile de palme ou, sinon, d’utiliser de l’huile de palme certifiée RSPO
RSPO et GreenPalm, une huile de palme plus respectable
RSPO
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RSPO, c’est le label de l’huile de palme. Créé en 2008, RSPO est en fait une « Table ronde » de régulation de l’industrie de l’huile de palme durable (RSPO, selon l’acronyme anglais). Le RSPO est constitué de producteurs d’huile de palme et d’ONG.
L’huile de palme RSPO représente 10 % environ de la production mondiale d’huile de palme en 2010. Cette certification RSPO est cumulable avec la certification bio certifiée par Ecocert, ce qui est le cas de l’huile de palme bio. Le label n’est pas apprécié par tous : l’association Les Amis de la Terre a publié un rapport « Arnaque à l’huile de palme durable » en mai 2011, dans lequel elle démontre en quoi la certification RSPO n’est « qu’un leurre », dixit. (3)
GreenPalm
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L’industrie de l’huile de palme tente de s’organiser et de mettre de l’ordre dans son fonctionnement avec la mise en place d’un outil au niveau mondial :GreenPalm. GreenPalm est « une plateforme de négoce de certificats en ligne » qui soutient la production durable de l’huile de palme en donnant aux producteurs d’huile de palme durable des primes pour les soutenir.
- Depuis sa création GreenPalm a ainsi vendu environ 1,5 million de certificats qui ont permis aux producteurs d’huile de palme durable de toucher près de 12 millions $ en prime. (RSPO, pour une huile de palme durable ?)
L’huile de palme bio
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Certains producteurs tentent de crédibiliser une huile de palme en proposant une démarche bio, certifiée par Ecocert, et / ou une huile produite en Europe. Mais la démarche est critiquée par certaines associations écologistes.
Les organismes certificateurs eux-mêmes sont également régulièrement remis en cause par les ONG environnementales. Par exemple, selon le WWF, la filière de l’huile de palme bio n’est pas au point : l’usage de certains herbicides, toléré,lui parait anormal.
De fait les plantations certifiées sont encore très peu nombreuses et ne concernent que 4 voire 5 % de la production mondiale d’après Ecocert. De plus, les plantations biologiques représentent seulement 0,2 % de la production totale.
Enfin, le prix de l’huile de palme bio, supérieur d’au moins 60 % à l’huile de palme « intensive », freine le développement des ventes d’huile bio… ((Implantation d’une usine de transformation d’huile de Palme en France)
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(3) Le rapport a mis en évidence comment deux entreprises, PT Sandika Nata Palma et PT Budidaya Agro Lestari, deux filiales de Sime Darby en Indonésie, ont rasé des forêts protégées sur plusieurs milliers d’hectares pour planter des palmiers à huile.
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