Bien meilleurs pour la santé que leurs homologues vendus dans le commerce, les jus frais, que vous pouvez faire vous-même, n’ont pas été traités ni transformés. Vous bénéficiez ainsi d’un maximum de nutriments pour les besoins de votre organisme.
Des jus de fruits frais pour l’été
Jus sucré pour l’hiver
Voici une petite recette facile pour les bouches sucrées. Prenez :
- 2 pêches dénoyautées,
- 1 poire coupée.
Mixez l’ensemble des ingrédients dans un mixer jusqu’à obtenir un jus onctueux. C’est prêt ! En septembre, n’hésitez pas à ajouter une pomme dans le mixer pour rendre cette recette encore meilleure !
Jus de tomate et betterave
Essayez cette recette de jus de tomate en prenant :
- 6 tomates,
- 1 tasse de feuilles de betteraves,
- 1 rondelle de citron.
Lavez et coupez les tomates ainsi que les feuilles de betteraves. Mixez le tout dans l’ordre des ingrédients listés. Bon appétit !
Enfin, une recette pour les originaux : un jus de carottes fruité. Prenez :
- 4 à 6 carottes,
- 6 fraises équeutées.
Lavez les fruits et les carottes. Pelez et coupez-les carottes. Mixez le tout. Testez ! Cependant, attention, un excès d’aliments broyés (jus, purées, soupes) n’est pas recommandé car il peut perturber sensiblement la digestion, voire entraîner des diarrhées. De plus, la mastication participe à une bonne digestion. Ainsi, bien que ce soit bon pour la santé et agréable à consommer, les jus naturels… c’est avec modération !
Les jus de fruits en chiffres
- En 2014, la moyenne de consommation de jus de fruits a atteint 23 litres par an et par habitant en France.
- Selon le Centre de Recherche pour l’ÉTude et l’Observation des Conditions de Vie (CREDOC), 70 % des enfants consomment des jus de fruits.
- La consommation d’un demi-verre de jus de fruits couvre chez l’enfant de 7 ans, environ 50 % des sucres simples généralement apportés par les fruits.