Non, les variétés de tomates ne sont pas toutes rouges et ne poussent pas toutes dans le Sud – ou aux Pays-Bas sous serre ! Ce sont des fruits incroyables, en provenance du monde entier, même des pays où il fait plus froid. Connaissez-vous la Poire de Nouvelle-Zélande ? Ou la Rose Berne ? Voilà un petit tour du monde étonnant de la tomate.
Il est d’autant plus exotique qu’il part… du Nord de la France, depuis la ferme bio de Terdeghem (59) de Claudine Huzeel, et que ses 80 variétés de tomates sont… bio !
Tour du monde des variétés de tomates improbables
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Les photos proviennent de cette serre du Nord de la France, où une passionnée fait pousser des variétés de tomates variées, issues du monde entier
La tomate pas rouge la plus connue est peut-être… noire. Elle est Russe et vient de Crimée. Mais il y en a encore beaucoup d’autres avec des différences :
- de couleurs : noire, rouge, rose, orange, jaune
- de formes et de textures : allongées comme des poires, rondes comme des citrouilles ou comme petites billes, biscornues, lisses ou même un peu velues, ridées, etc.
- d’origines : France, Suisse, Italie, mais aussi Russie, Pologne, Allemagne pour les pays occidentaux ; Japon et Chine pour les pays asiatiques ; Mexique pour l’Amérique centrale, Nouvelle Zélande, Etats-Unis et Canada pour le reste du continent.
Les tomates ne poussent pas que dans les pays chauds !
1. Noire de Crimée et autres tomates exotiques
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Il est tout à fait possible de faire pousser, sous serre, des variétés de tomates bio étonnantes : la Noire de Crimée, l’Evergreen, la Persimon et la Saint-Pierre.
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