Les céréales du petit déjeuner sont l’option préférée de beaucoup d’enfants, voire de ceux devenus grands. Mais sont-elles si bonnes que ça du point de vue nutritionnel ?
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Emma
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Céréales du petit déjeuner : attention au chocolat
Le chocolat ajouter aux céréales du petit déjeuner fait monter irrémédiablement le taux de lipides, et donc les calories apportées par les céréales. Ceci est valable pour n’importe quel produit alimentaire qui contient du chocolat, d’ailleurs. Donc le même produit céréalier, mais avec du chocolat, sera bien plus gras et plus énergétique que celui sans chocolat.
Exemples chez Kellog’s :
- Spécial K® : calories/100g : 379 kcal, et lipides : 1,5 g
- Spécial K® feuilles de chocolat noir : calories/100g : 406 kcal et lipides : 7 g
- Coco Pops® 2Choc : calories/100g : 419 kcal et lipides : 9 g
Il y a encore mieux :
- Trésor® Chocolat au lait : calories/100g : 450 kcal et lipides : 16 g
- Trésor® Total Choco : calories/100g : 451 kcal et lipides : 15 g
Et il y a pire :
- Extra® Pépites aux Fruits : calories/100g : 476 kcal, et lipides : 22 g
- Extra® Pépites Chocolat Noisettes calories/100g : 497 kcal, et lipides : 25 g
- Extra® Pépites Chocolat au lait : calories/100g : 498 kcal, et lipides : 25 g
Le conseil de la diététicienne :
Les céréales du petit déjeuner sont intéressantes du point de vue nutritionnel. Encore faut-il bien les choisir. Je ne recommande pas les produits avec du chocolat, des noisettes et autres caramel, car ce sont des produits trop riches, en lipides et en énergie, bref des produits gourmands qui doivent être mangés de temps en temps seulement, mais jamais tous les jours au petit déjeuner.
L’apport en calcium via du lait ou un yaourt est une bonne association, à laquelle il faut rajouter un fruit ou un jus de fruit 100 % pur jus pour avoir un petit déjeuner parfaitement équilibré.
Mais à côté des céréales, il y a aussi d’autres possibilités de petit déjeuner : du pain, des biscottes, des galettes maison, accompagnées de beurre, de confiture, de miel, etc.
L’essentiel est de varier les composants. Les céréales ne sont qu’une des nombreuses solutions pour bien commencer la journée !