Pour ce qui est de l’alimentation, les États-Unis ne sont pas un modèle… Ils commercialisent de nombreux produits qui, bourrés d’additifs alimentaires, sont souvent interdits en France… La revue des pires aliments américains !
BHA et BHT : les antioxydants dangereux !
Le BHA (Butylhydroxyanisol) et le BHT (Butylhydroxytoluène) sont des dérivés du pétrole. Ils sont présents dans les huiles et graisses alimentaires, la viande, les céréales, les chewing-gums, les produits cosmétiques et pharmaceutiques et les biscuits salés. Ils sont utilisés afin d’empêcher les aliments de rancir.
On les accuse de perturber la fonction endocrine, d’être la cause d’allergies et d’hyperactivité chez l’enfant. Le BHT a, de plus, des effets mutagènes et augmente le cholestérol.
Chewing-gums © Phil McDonald
Curieusement ce sont des produits interdits au Japon, en Australie, en Roumanie et en Suède, mais autorisés en France (en dessous d’une certaine dose tout de même !). Même la Californie a classifié ces substances comme cancérigènes. Comme quoi, il n’y a pas que les États-Unis qui tolèrent n’importe quoi dans leurs assiettes !
Lire page suivante : les hormones de croissance