Jardinage – En février plantez de l’ail

Jardinage - En février plantez de l'ail

Pour jardiner de saison, en février-mars, nous vous recommandons de planter de l’ail rose.

En février , plantez de l’ail rose !

planter de l'ail rose jardinage février hiver L’ail rose est tardif et se plante en février ou mars pour une récolte au printemps.

Il faut bien distinguer les formes d’ail :

  • si vous vivez en climat doux, vous pouvez planter l’ail violet en automne. Il supporte mal le froid.
  • si vous vivez en climat doux à tempéré, essayez l’ail blanc
  • si vous vivez dans une zone au climat plus rude, l’ail rose est fait pour vous !

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Comment planter de l’ail rose ?

La bonne terre

Il est beaucoup plus facile de cultiver cette forme d’ail dans des zones un peu froides, et pourtant les jardiniers hésitent souvent.

Évitez simplement les terres humides et/ou argileuses. Evitez aussi une parcelle sur laquelle des plantes de la même famille ont poussé l’année précédente (l’oignon, l’échalotte mais aussi le poireau).

On récupère ensuite des plants d’ail certifié en jardinerie (repérez l’étiquette bleue !).

Méthode pour planter l’ail rose

  • Pour planter de l’ail, on commence par séparer les caïeux de la tête d’ail : ce sont les différents petits bulbes. On garde ceux situés sur le pourtour de la tête d’ail, forts et développés.
  • On enfonce ensuite les caïeux dans la terre, pointe vers le haut.
  • On plante les caïeux à environ 15-20 cm d’intervalle, en ligne.

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La méthode de plantation diffère selon les jardiniers. Pour ma part, je plante l’ail dans de petits monticules de terre bien exposés. D’autres choisissent d’enfoncer le caïeu plus profondément ou encore de le laisser dépasser légèrement.

Il suffit ensuite de biner régulièrement la terre pour éviter que l’eau ne stagne et que l’ail ne pourrisse. N’hésitez pas à nouer les tiges des plants si les feuilles jaunissent afin que la sève parte dans la tête d’ail.

Récoltez l’ail rose

On récolte l’ail quelques mois plus tard quand les bulbes ont atteint une belle taille (selon la variété), vers mi-juillet.

Il est alors temps de laisser sécher l’ail dans un bocal au sec avant de tresser les tiges et conserver les bulbes comme à votre habitude.

Attention : n’utilisez pas de l’ail destiné à la consommation acheté en supermarché, pouvant contaminer le sol par des maladies ou provenir d’un pays lointain et être incapable de germer en France.

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planter de l'ail rose jardinage février hiver

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