Depuis 2012, la réglementation européenne a élargi le domaine d’application du label VIN BIO qui existait jusqu’alors. Désormais le vin bio ne l’est plus uniquement parce-que le raisin est bio mais également parce que le processus de fabrication du vin est pris en compte dans son ensemble.
Il reste que vous êtes nombreux à nous demander quelles sont les différences concrètes entre vin bio, « nature » ou traditionnel. Nous avons tenté de vous faire une synthèse.
Le vin bio … et les autres
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Les vins bio sortent progressivement de l’anonymat.
Le marché du vin bio français, est d’ailleurs en 2ème position mondiale derrière l’Espagne.
En 2012, le vin bio représentait 10 % des ventes de produits alimentaires biologiques en France pour un chiffre d’affaires de 413 millions d’euros, soit une croissance de 15 % en un an. De marché de niche, le secteur des vins bio est en train de devenir une filière à part entière.
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> Production de vin bio en France
Vin bio, vin nature, vin traditionnel : les différences
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Le risque des vins traditionnels non bio
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Les sulfites sont toxiques pour la santé, ils peuvent être notamment responsables d’allergie, d’asthme, d’eczéma, de maux de tête…
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Lire aussi au sujet du vin bio et de l’agriculture biologique
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