Voici un témoignage d’une fidèle de consoGlobe : « comment et pourquoi, je me suis inscrite à une AMAP, l’Amap La ferme du pommier ». Un témoignage vivant de l’intérêt économique, écologique et humain des Amap.
L’origine des Amap en France
Et bien, le jour où je suis allée voir au cinéma Solutions locales pour un désordre mondial, le documentaire de Coline Serreau. J’y ai entendu des témoignages d’économistes et celui de Lydie et Claude Bourguigon, spécialistes de l’analyse du sol.
Tous arrivaient à la même conclusion : après la guerre, l’industrie de l’armement avait du trouver de nouveaux débouchés ; le marché des chars avait développé des tracteurs de plus en plus puissants, mais aussi de plus en plus chers et celui des gaz de combat s’est reconverti en production de pesticides.
Dans un premier temps, ceux-ci ont augmenté les rendements agricoles et puis rapidement les agriculteurs se sont surendettés, condamnés aussi par la règlementation à acheter leurs semences, et à ne pas pouvoir les produire eux-mêmes, les sols se sont appauvris de par la culture intensive et les pesticides qui tuent la biodiversité.
En effet, ce sont les vers de terre et tous les micro-organismes, qui en circulant dans la terre, l’aère, l’oxygènent. Grâce à eux on peut cultiver sur une terre de bonne qualité… Les pesticides tuent ces organismes vivants, ce qui concoure à la destruction des sols…
Bref, j’ai appris plein de trucs et ce docu m’a fait un genre d’électrochoc, je crois. Je n’étais pas du tout bio, je ne me préoccupais pas vraiment de la qualité de mon alimentation, et je ne me posais surtout pas de question sur la provenance de mon ananas en janvier. Et, puis je me suis souvenue…
Une envie de retrouver la nature d’antan
Je me suis souvenue que j’étais petite fille d’agriculteurs, que je passais mes étés à la ferme, et que l’on prenait des douches de blé, avec les cousins, lorsque la moissonneuse batteuse séparait l’épi de la tige et le déversait dans la remorque. Je me suis souvenue de Mamie qui battait son beurre et le moulait dans un joli moule en bois en forme de rose, et puis ensuite, quand on partait en tournée, toutes les 2, livrer aussi les oeufs, haricots verts et poulets…aux connaisseurs. Mamie, elle était très belle, et elle savait aussi couper la tête des coqs et déshabiller les lapins.
Personne n’a repris la ferme. Papa est devenu professeur, et moi, je travaille sur des sites Internet. J’imagine que c’est très représentatif de la matrice de mobilité sociale de Pierre Bourdieu. Presque tous les oncles ont arrêté, relativement étranglés par les dettes (relativement, parce qu’ils ont vendu les terres, et les terres se sont transformées en lotissements), les cousins n’ont pas repris les fermes.
Alors, je me suis inscrite sur la liste d’attente de l’Amap La Ferme du Pommier, à Ennevelin. Kevin, l’agriculteur, a fini par nous contacter. La récolte avait été bonne et il pouvait nourrir plus de familles. Je crois que Kevin était instit.
Qui sont les Amapiens ?
On paie 12 euros par semaine le panier de légumes. Kevin livre toutes les semaines à Lille, devant l’église Saint-Michel.
A l’assemblé générale des Amapiens, le bureau voudrait un lieu plus chaud, car on a trop froid l’hiver.
Les amapiens, je dirais qu’ils sont (que l’on est) pour 1/3 d’ultra assez engagés dans le milieu associatif et pour 2/3 des consommateurs avertis qui veulent soit manger bio, soit local, soit sans intermédiaire supermarchés, soit les 3 en même temps.