Plat principal de l’étudiant pressé : omelette aux herbes et au fromage
Classique de l’étudiant avec les pâtes : les oeufs. Voici donc comment revisiter la fameuse omelette en moins de 10 minutes, pour plus de goût et un repas plus complet.
Ingrédients pour une omelette pour deux :
Préparation :
1- Battez les oeufs à la fourchette en y ajoutant sel, poivre et coriandre.
2- Faites chauffer le beurre dans une poêle puis mettez-y l’oeuf battu. Chauffez à vif puis faites baisser le feu et décollez ensuite les bords de l’omelette tout doucement.
3- Lorsque l’omelette est baveuse, ajoutez le fromage sur la moitié et refermez-la. Retirez l’omelette quand vous la pensez cuite à votre goût.