Alimentation La soupe de boules acidulées Un peu d’originalité pour cette soupe qui se consomme pour le dessert, et pourquoi pas ! Surtout quand celle-ci est fruitée, délicate et diablement rafraîchissante Hugo Quinton 6 août 2007 Au menu aujourd’hui, une petite variante concernant cette recette de soupe. En effet, celle-ci se consomme en dessert, plutôt étonnant pour une soupe, mais pourquoi pas. Recette de soupe aux boules acidulées Difficulté : facile Pour 6 personnes Préparation : 30min Coût : Très bon marché Ingrédients 100 g de sago (tapioca) 2 l de lait de coco 1 pastèque 1 melon 4 c. à soupe de sucre de canne liquide Préparation Faire cuire le sago dans de l’eau bouillante puis rincez-le lorsqu’il est cuit. Découpez dans la pastèque et le melon des boules à l’aide d’une cuillère à café ou d’une cuillère à boules. Dans un saladier, mélangez le sago et le lait de coco. Déposez les boules de fruits dans ce mélange. Versez dessus le sucre de canne liquide. Placez le plat au réfrigérateur car cette soupe se déguste très froide. A lire aussi : Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaitsRecette bio : soupe de carotte à l'orangeRecette bio : La soupe aux poireaux et aux coings Plus dans Alimentation Des maki oui, mais végétariens ! La cuisine japonaise ne se limite pas au poisson cru ! Les végétariens et... Vrai ou faux produits artisanaux : le camembert de Normandie Tous les camemberts ne sont pas camembert de Normandie ! Malgré ce que certains... Hydne hérisson, un champignon intelligent ! L'hydne hérisson est aussi appelé crinière de lion. Ce gros champignon chevelu est à... Émulsifiants : certains additifs riment avec diabète Il existe bel et bien un lien direct entre le fait de consommer la... Le lait : riche en calcium et en énergie ! La famine se profile-t-elle vraiment ?