Alimentation Recettes bio : 3 salades colorées à déguster en été Alan Van Brackel 25 juillet 2015 Salade de pommes de terre au bleu Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de terre nouvelles bio 4 oeufs durs 200g de tomates cerises bio 2 avocats bien mûrs 2 petites courgettes bio 200g de Bresse bleu ou de roquefort Pour la sauce : 200mL de fromage blanc maigre bio 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio 2 cuillères à soupe de jus de citron bio un peu de ciboulette fraîche hachée gros sel, poivre au moulin Si on n’a pas de pommes de terre ou qu’on préfère, on peut sans problème remplacer les pommes de terre par des pâtes. Recette Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Faites les cuire à l’eau bouillante avant de les égoutter et les laisser refroidir. Placez-les dans un saladier. Coupez les courgettes en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle ou un wok avec un peu d’huile d’olive. Vous pouvez aussi les laisser crus si vous préférez. Ajoutez-les dans le saladier une fois refroidis. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les avocats coupés en petits morceaux et les oeufs durs coupés en quatre. Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la sauce et versez sur la salade avant de mélanger Ajoutez le fromage coupé en petits bouts et servez. Découvrez aussi les astuces pour Manger de saison en août A lire aussi : Fruits et légumes de saison en aoûtRecette bio : salade d'épinards au quinoa sauvage et à la spirulineSalade de boulgour aux légumes de saisonQuinoa et agrumes en saladeSalade de chèvre aux pêchesToutes les recettes bio Pages : 1 2 3 Plus dans Alimentation Hamburger sans pain : 3 recettes très originales Le pain n'est pas toujours nécessaire pour créer de délicieux burgers ! Les alternatives... L’acide citrique alimentaire, un additif ubiquitaire Il est partout, dans votre confiture matinale, dans le plat prêt à réchauffer du... Huile d’olive hors de prix : à quand la baisse ? Les prix de l'huile d'olive ont flambé sur fond de sécheresse record en Espagne,... Comment équilibrer ses menus quand on est un actif sédentaire ? Être sédentaire ne signifie pas être inactif, mais que les activités quotidiennes font dépenser... Pour l’environnement, mangez moins de viande et de fromage ! Mon défi #2 pour la COP21 : je jeûne pour le climat