Bio et restauration collective : lente progression

L'introduction des produits biologiques a connu un essor certain depuis 2006. En 2008,... Alimentation

Recette équitable. Fruits caramélisés et vanillés

Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 10... Alimentation

Ecoles : Une journée végétarienne, fausse bonne idée ?

Instaurer une "journée végétarienne" dans les établissements scolaires? C'est ce que suggère Brigitte Bardot au chef de... Alimentation

Recette équitable. Couronne de crevettes et surimi

Type : Plat Nbre de personnes : 6 Difficulté : Moyenne Tps de... Alimentation

Cuisine. Halte au téflon !

Lorsque les poêles en téflon ont vu le jour, outre l'enthousiasme général, même les nutritionnistes en vantaient les... Alimentation

Le palmier dattier, la plante multifacettes

Le palmier dattier, depuis toujours synonyme de prospérité, est considéré comme l'une des plus anciennes espèces... Alimentation