Il ressort d’une étude sur la consommation publiée en février 2013 que les Français sont nombreux à consommer des produits bio. Cela ne s’arrête pas là puisqu’ils souhaitent également trouver ces produits facilement autour d’eux.
Les Français attirés par les produits bio
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Le baromètre de l’Agence Bio, liée au CSA, révèle ainsi que 64 % des Français ont consommé des produits bio en 2012, et ce malgré la crise. Au contraire, même, puisqu’ils préfèrent privilégier à 71 % les produits respectueux de l’environnement quitte à acheter moins. Pour comparaison, en 2011 ils étaient 66 % à privilégier le développement durable. Cela confirme les progrès constatés au début de l’année 2011 :
> Produits bio et agriculture biologique en progrès malgré la crise
De nombreux consommateurs réguliers
Résultat : en 2012, les Français vont au-delà et sont 43 % à être consommateurs réguliers de produits bio. Ainsi :
- 8 % des Français consomment quasi-exclusivement des produits bio dans leur quotidien,
- 15 % des Français consomment ces produits de manière hebdomadaire,
- 20 % des Français consomment des produits bio au moins une fois par mois,
- 21 % des Français consomment bio de temps en temps.
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En ce qui concerne les courses alimentaires, 89 % des Français dépensent la moitié de leur budget nourriture en produits bio. 13 % envisagent d’augmenter encore cette part, surtout en fruits et légumes.
Trouver facilement des produits bio
Alimentaire toujours : 75 % des parents interrogés voudraient d’ailleurs que leurs enfants trouvent des produits bio à la cantine scolaire et 59 % des Français voudraient y avoir accès dans leur vie professionnelle. La demande est forte dans de multiples domaines : centres de vacances (63 %), restaurants (58 %), hôpitaux (68 %), maisons de retraite (63 %), et même en restauration rapide (47 %).
> Suite : des produits bio, pas que dans l’alimentaire
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