Natoora.fr, lepanierpaysan.com, paysans.fr, fermedunet.com, … cette dernière décennie a vu se créer des plateformes de vente de produits frais en ligne. Légumes, fruits, viandes, produits laitiers : tous les produits fermiers – souvent Bio mais pas toujours – peuvent être livrés directement chez l’internaute. Comment fonctionnent ces fermes en ligne ?
Produits fermiers / frais : des groupements de producteurs soigneusement sélectionnés
Vous connaissez probablement les AMAP, ces associations délivrant des paniers de produits locaux sur abonnement. Ce système ne convient pas à tous, alors, en restant dans l’esprit du circuit court, des producteurs ont eu l’idée de se regrouper sur Internet de manière à vendre leurs produits en ligne. Le mot d’ordre commun à toutes ces plateformes est la consommation locale.
En effet, ces sites de vente en ligne tentent de réconcilier le consommateur avec les produits du terroir et de proximité. Il se veulent une alternative à la Grande Distribution qui rétribue très mal les producteurs et qui n’hésite pas à leur préférer des produits venus de l’autre bout de l’Europe ou plus loin pour les proposer moins chers dans leurs rayons.
Ces produits frais ou d’épicerie viennent donc systématiquement de producteurs géographiquement proches du consommateur et peuvent de surcroît bénéficier de divers labels (label rouge, agriculture bio, AOC, commerce équitable, etc)
En favorisant la production locale, en choisissant scrupuleusement les producteurs en fonction de la qualité de leurs produits et en les rémunérant à la juste valeur du produit et du travail, ces plateformes développent un système équitable. Tout le monde est gagnant !
P2> Priorité à la fraîcheur