ConsoGlobe

Connect with us

WeLike

TomTato, le légume mi-tomate mi-patate

Annabelle Kiéma
24 octobre 2013

Qu’est-ce qui ressemble à un plan de tomate mais dont les racines produisent des pommes de terre ? C’est TomTato, une nouveauté maraîchère naturelle, développée par un distributeur de graines…

TomTato : la tomate de terre, 100 % naturelle

Avec ses allures de Frankenstein version verdure, on s’attendrait à un nouveau cas d’OGM ou à l’un de ces aliments mutants atterrissant tout droit dans nos assiettes.

Il n’en est rien avec TomTato : ce végétal mi-tomate mi-pomme de terre est le résultat d’une délicate greffe réalisée à la main. Ce processus n’est ni plus ni moins que celui qui est utilisé lorsque l’on croise des roses d’espèces différentes, pour obtenir la beauté d’une variété et la résistance d’une autre par exemple.

Pour ce qui est de TomTato, il a fallu dans un premier temps, sélectionner des variétés de tomates et de pommes de terre ayant exactement la même saisonnalité.

Puis dans un second temps, il a fallu trouver des tiges de la même épaisseur, afin que la greffe prenne convenablement.

C’est ainsi qu’après 15 années de recherche, on a pu obtenir un plan de tomate hybride. Ceci est rendu possible par le fait que tomates et pommes de terre appartiennent toutes 2 à la même famille, celle des Solanacées

L’intérêt de TomTato ? Son gain de place : avec des fruits et légumes 2-en-1, on a recourt à la même surface de terre pour une double utilisation. Une solution envisageable et encourageante face à la raréfaction des terres.

Pour voir à quoi ressemble cette étrange invention maraîchère, voici une petite vidéo de Michael Perry, chef de projet TomTato chez Thomson & Morgan.

Les concepteurs de TomTato affirment pouvoir dès aujourd’hui produire 34 000 plans de TomTato par an, chaque plan pouvant produire 500 tomates cerise et une quantité variable de pommes de terre, pouvant atteindre 2 kg. Pour le moment, un plan coûte très cher puisque tout est réalisé à la main (17€ l’unité), et il ne dure qu’une saison.

L’hybride est déjà commercialisé au Royaume-Uni et fera sans doute des petits puisque des projets avec des aubergines sont en cours.