C’est parti pour 1 mois de matchs de football pendant l’Euro 2016 en France. Mais si on veut tenir le choc tous les soirs, autant manger correctement, c’est-à-dire un minimum équilibré.
Des pizzas-bières aux petits plats faciles à faire et à manger, voici quelques conseils de cuisine légère aux fans de foot pour des plateaux-télé plus équilibrés.
Plateaux-télé – Pizzas : plus légères et bien accompagnées
Incontournables des soirées foot, le menu pizza peut vite devenir très lourd en calories. Si on veut en manger souvent, autant alléger le menu.
Normalement, les pizzas ne sont pas grasses, puisque c’est juste de la pâte à pain. Ce qui change : tout est ce qu’on met dessus.
- Privilégiez les pizzas aux légumes, aux oeufs, au thon, au jambon.
- Evitez celles aux 3 fromages, ou avec des morceaux de saucisses, de chorizo ou des viandes, dont les matières grasses se rajoutent à celles du fromage.
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Combien on en mange ? 1/2 pizza de 33 cm devrait suffire pour un appétit normal.
En accompagnement : une belle salade variée ; des tomates cerises, des tranches de melon et de pastèque.
En dessert : des fruits de saison, des cerises par exemple, en salade ou en brochette ; des sorbets.
Et les chips ? Pourquoi pas, mais choisissez celles qui le contiennent que 5 % de matières grasses (contre 20 % pour les classiques).
Le menu « On mange avec les doigts » :
- Dés de melon, tomates cerises en entrée
- Morceaux de pizzas aux légumes, ou au thon, ou au jambon prédécoupés
- Chips légères
- Brochette de fruits ou cerises et/ou sorbets en bâtonnets
On boit quoi ?
Bières ou sodas sont de mises avec les pizzas. Certes, pourquoi pas, mais vraiment à petite dose. Pas tous les soirs, c’est certain. A rappeler qu’une canette de bière est égale à 10 g de sucre. Et autant d’alcool.
Il y aura moins de sucre dans le vin, mais du rouge, pas du rosé. Mais là aussi, les doses d’alcool sont à limiter : trois verres par jour maximum pour les hommes, deux pour les femmes, et avec une journée d’abstinence par semaine, selon les recommandations de l’OMS.
Il reste l’eau. Pétillante, minérale. Pourquoi pas ne pas en profiter pour en déguster une nouvelle tous les soirs ?
On peut aussi les agrémenter d’herbes fraiches comme la menthe, ou de jus de citron.
Lire la suite : Les menus alternatifs : du plaisir et de la variété
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