À compter de 2022, les seuls oeufs autorisés à la vente en France seront ceux pondus par des poules élevées en plein air.
Dans moins de quatre ans, dans les magasins et sur les marchés vous ne trouverez plus d’oeufs de poules élevées en cage. Mais cela ne veut pas pour autant dire que la France va basculer vers un élevage 100 % en plein air.
Œufs de poules élevées en plein air : les enseignes se disent prêtes, le gouvernement réaffirme son engagement
C’était une promesse de campagne d’Emmanuel Macron, Stéphane Travert, son ministre de l’Agriculture, vient de le confirmer : à l’horizon 2022, il ne se vendra plus en France d’oeufs de poules élevées en cage. Il faut dire que la prise de conscience sur le sujet du bien-être des poules est déjà en marche : avant même cette annonce des pouvoirs publics, différentes enseignes de supermarchés et hypermarchés ont fait connaître leur intention d’arrêter la commercialisation d’oeufs de poules élevées en batterie.
janon kas
En donnant des échéances différentes, Carrefour, Auchan, Monoprix, Aldi, Super U, ainsi que le groupe Les Mousquetaires (propriétaire des magasins Netto et Intermarché) avaient annoncé la disparition de leurs étals de ces produits, uniquement pour leurs marques distributeur ou pour l’ensemble des oeufs vendus, selon les enseignes.
Seuls 60 % des oeufs consommés par les Français le sont sous forme d’« oeufs coquilles »
L’annonce de Stéphane Travert ne signifie pas pour autant que la France dira adieu aux oeufs de poules élevées en cage ni que les Français cesseront d’en consommer. Selon les chiffres du ministère de l’Agriculture, sur les 230 oeufs consommés chaque année par les Français, 90 sont consommés en tant qu’ingrédients entrant dans la composition de produits finis (sandwichs, gâteaux…).
© Jonathan Densford
Cette réforme aura néanmoins un impact considérable sur la production française d’oeufs. Actuellement, 68 % des oeufs proviennent de poules élevées en cage, et seuls 12 % des oeufs sont issus de poules élevées en plein air. Pour le reste, 5 % sont des oeufs Label Rouge et 8 % sont bio.
Illustration bannière : A l’horizon 2022, il ne se vendra plus d’oeufs de poules élevées en cage © Vedaant Sethia