Les avantages des oeufs bio
Les oeufs bio sont plus riches en oméga 3 et contiennent des acides gras de meilleure qualité. Ils ont été pondus par des poules qui mènent une vie beaucoup plus détendue que leurs consoeurs en batterie.
Elles disposent d’un espace vital plus vaste et peuvent gambader à l’extérieur. La meilleure qualité, pas forcément plus chère, se trouve surtout en magasins spécialisés.
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Les poules de ferme bio bénéficient d’une limitation au stricte nécessaire des traitements médicamenteux et une ration alimentaire issue à 90 % de l’agriculture biologique, comprenant des céréales garanties sans OGM (dont 40 % produits sur place).
Aucun colorant chimique, arôme artificiel ou additif de synthèse ne peut être utilisé à n’importe quelle étape de l’élevage.
En effet, l’élevage en agriculture biologique repose sur bon nombre d’exigences :
- Le choix de races adaptées aux conditions du milieu,
- L’élevage en plein air,
- Le logement des animaux : surface par animal et matériaux de construction respectant le bien-être animal et de l’environnement,
- Une alimentation essentiellement produite sur l’exploitation et conforme aux besoins physiologiques des animaux,
- Des soins vétérinaires reposant en priorité sur la prévention et les médecines douces.
Les poules de ferme bio n’ont pas le bec taillé ni les ailes coupées. Les paysans bio respectent ainsi des règles spéciales pour que les poules soient aussi heureuses et en bonne santé que possible afin qu’elles puissent nous offrir ce qu’elles ont de mieux.
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Sur l’alimentation bio
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