Flexita-quoi ? Flexitarien ! Ce terme ne vous dit rien ? Il prend pourtant de plus en plus d’importance. Il s’agit d’une pratique alimentaire tout droit venue des États-Unis et qui définit les individus qui adoptent la plupart du temps un régime végétarien, tout en s’autorisant quelques écarts.
Les bonnes raisons de devenir flexitarien
Finalement, être flexitarien semble être un bon compromis pour les individus intéressés par la démarche des végétariens, mais qui ne veulent pas s’engager dans une démarche trop contraignante.
La viande est mauvaise pour l’environnement
L’élevage d’animaux destinés à être transformés en viande et la production de viande sont nocifs pour l’environnement. L’élevage a pour conséquence de trop lourdes émissions de gaz à effet de serre.
De plus, les hectares alloués à l’élevage ne le sont pas à l’agriculture, hors, la production de viande est cinquante fois plus consommatrice d’eau que la production de céréales. Les animaux doivent également être nourris, ce qui représente un volume important de nourriture.
Pour finir, une consommation excessive de viande est également dangereuse pour la santé, notamment du fait des toxines contenues dans la viande.
C’est un régime bon pour notre santé
Fruits, légumes, produits laitiers… Ces aliments renferment tous des substances bonnes pour notre santé. Fibres, vitamines et minéraux, oligo-éléments, les familles d’aliments citées précédemment disposent de propriétés nutritionnelles idéales à notre bonne santé, tout en assurant un régime équilibré.
Les chiffres de l’élevage et de la viande à découvrir sur le Planetoscope
La consommation ponctuelle de poisson ou de viande permet de réguler d’éventuelles carences, même si les apports de ces types d’aliments peuvent parfaitement être palliés par des aliments végétariens.
Troisième bonne raison de devenir végétarien : c’est bon pour notre porte-monnaie
Vous l’avez sans doute remarqué, le prix de la viande et du poisson ne cesse de grimper. Acheter de la viande régulièrement est devenu pour certains un privilège…
Passer au régime flexitarien, c’est donc acheter des produits moins chers, d’autant plus si vous adhérez à une AMAP ou achetez de saison et local !
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