Phénomène en vogue dans le monde du vin, la viticulture en biodynamie ne justifie pourtant pas une distinction par rapport aux vins issus de l’agriculture biologique.
Biodynamie, tailler la vigne lorsque Vénus est en Verseau
Les rythmes lunaires et planétaires sont également pris en compte par les viticulteurs qui pratiquent la biodynamie.
Mais pareillement, aucune preuve scientifique ne permet de juger de l’efficacité de suivre un tel calendrier dans les travaux viticoles. Tailler ses vignes alors que Vénus est dans le verseau ne permet pas d’améliorer la pousse de la vigne.
L’influence de la lune sur les organismes vivants existe mais elle est en effet jugée négligeable par les scientifiques.
De même, la géo-acupuncture, c’est-à-dire, le placement de pierres selon les conseils d’un sourcier muni d’une pendule, n’a également jamais non plus justifier une quelconque pertinence agricole.
Mais rassurez-vous, même si ces pratiques ont une utilité nulle, elles n’empêchent pas de produire de bons vins.
Une certification par l’association Demeter existe et certifie qu’un vin est issu de l’agriculture biodynamique.
Il faut retenir que qui dit agriculture biodynamique dit qu’à minima, est pratiquée l’agriculture biologique. Et comme il est prouvé que la pratique de l’agriculture biologique rend les sols plus fertiles et aide à conserver une plus grande biodiversité, ces vins sont on-ne-peut-plus naturels et sans danger pour l’environnement.
En outre, les viticulteurs adeptes de l’agriculture biodynamique sont bien souvent des passionnés très présents au coeur de leurs vignes, ce qui semble l’explication la plus rationnelle de la qualité de leurs vins.