Les risques à suivre un régime hyper-protéiné
Il y a quelques jours, je déjeunais avec un ami pour la première fois depuis plus d’un an. Je le découvre très amaigri, émacié, … à tel point que je n’ose aborder le sujet. Je le crois gravement malade et lui trouve une mine atroce.
Plus tard, il me raconte, ravi de son nouveau poids, suivre le régime Dukan et consommer de la viande, matin, midi et soir en cure !
Visiblement, ce délire carné porte ses fruits. Pourquoi ?
Il faut comprendre ce qui se passe dans le cadre d’un régime hyperprotéiné.
Étant donné que vous n’apportez pas de sucres à votre organisme, mais que c’est votre organisme qui vous en apporte via des mécanismes tels que la néoglucogenèse. Votre taux de glycémie est maintenu constant et faible.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="23" width="13" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Le souci c’est que cette néoglucogenèse occasionne normalement une fonte musculaire, dans le cadre d’un régime hyperprotéiné elle est amoindrie, mais elle existe tout de même, et surtout pour les sujets qui ne pratiquent aucune activité physique.
Suite à cette fonte musculaire un autre mécanisme entre en jeu, on appelle ce mécanisme la cétose.
- Le corps va se souvenir d’une autre forme d’énergie : les lipides ou acides gras (la graisse). La graisse est stockée sous la forme de triglycéride contenu dans des cellules appelées adipocytes.
- Une molécule de triglycéride est constituée d’une molécule de glycérol accrochée à trois acides gras.
- Une cascade de réactions va permettre au corps d’ordonner à ses adipocytes de libérer le glycérol afin qu’il puisse le transformer en glucose.
- En libérant le glycérol, les triglycérides libèrent aussi les acides gras qui deviennent alors des acides gras libres.
Ces acides gras libres auront deux buts.
- 40 % seront utilisés comme source d’énergie (en remplacement du glucose manquant)
- 60 % vont entrer dans le foie pour se transformer en corps cétoniques.
L’accumulation de corps cétoniques est appelée cétose ou acidocétose et est souvent couplé au diabète ou au régime sans sucres.
Les différents effets désagréables qui surviennent lors de la cétose sont :
- Douleurs et parfois vomissements.
- Mauvaise haleine (d’où l’autre nom du régime dukan, le régime tu veux un chewing gum)
- Accumuluation de déchets toxiques pour la cellule et pouvant aboutir à un coma.
- Hyperuricémie (excès d’urée dans le sang)
Il faut aussi noter des risques graves de pathologies rénales, en effet les reins ont une fonction d’excrétion des déchets protéiques, ils ont une implication directe dans le métabolisme de certains acides aminés et il est impérativement recommandé aux personnes qui suivent ces régimes de boire beaucoup.
*
La suite >> Régime à la mode et mode des régimes
Le régime pro-cancer ….
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="1" width="1" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
