Consommé traditionnellement par les populations indigènes d’Amazonie, l’açai a été présenté comme un remède miracle. S’il ne résout pas tout, il s’agit tout de même d’un super fruit !
Le business de la baie d’açaï
Comme pour certains aliments consommés par les populations traditionnelles et devenus en vogue, à l’instar du quinoa, la consommation d’açaï est devenue problématique au niveau local. Sa cueillette se fait encore de façon traditionnelle, les cueilleurs allant chercher les grappes d’açaï au sommet des palmiers, ce qui explique son prix relativement élevé.
Le fameux açai bowl en vogue chez les Brésiliens © Luke SW
Si la mode de l’açaï a permis d’assurer un revenu à de nombreuses familles dans ces régions pauvres, elle a également eu pour conséquence une augmentation du prix de la baie, qui l’a rendu inaccessible à la consommation traditionnelle.
L’açai, remède miracle pour maigrir … le porte-feuille
Le site Slate.fr relate que plusieurs vendeurs en ligne ont utilisé les fameuses vertus miracle de l’açaï pour réaliser des escroqueries sur la Toile. Les personnes qui veulent perdre du poids commandent supposément des pilules d’açaï qui n’arrivent jamais, mais se retrouvent délestées d’une belle somme de leur compte en banque.
Acheter de l’açai équitable : la solution contre les business frauduleux
Vous voulez profiter des vertus de ce super-fruit sans porter atteinte aux populations locales, et être certains de la qualité nutritionnelle du produit ? Tournez-vous vers l’açaï certifié équitable.
Attention à la provenance – © Luis Echeverri Urrea
La société Sol Semilla, spécialisée dans les super-aliments, vend par exemple de la poudre d’açaï bio et issue du commerce équitable. Composée à 99,8 % d’açaï et 0,2 % de citron vert, il s’agit d’un ingrédient 100 % santé. La poudre est à consommer telle quelle ou dans un milk shake ou un smoothie, auquel il donnera sa belle couleur violette. On peut en consommer une à quatre cuillères à café par jour pour profiter de ses vertus.
Article mis à jour et republié
Illustration bannière : Açai – © Alexander Ruiz Acevedo