La spiruline est une micro-algue commercialisée comme complément alimentaire en raison de sa richesse en minéraux et en vitamines. Petit tour d’horizon des propriétés étonnantes de ce « super aliment », excellent anti-fatigue.
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Emma
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La spiruline est anti-fatigue aussi car elle stimule le système immunitaire
Les plupart des antioxydants cités ci-dessus participent également à la stimulation du système immunitaire. On peut leur ajouter les composants suivants :
- L’acide gamma-linolénique (AGL) : c’est un oméga-6. Il intervient dans le bon fonctionnement du système immunitaire, mais aussi des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Il agit favorablement contre les réactions allergiques et inflammatoires.
En poudre, en comprimés ou en gélules : plusieurs formules pour plaire à tous © Olivier Le Moal
La spiruline est anti-fatigue car elle aide à récupérer après l’effort
Plusieurs composants de la spiruline participent à cette aide à la récupération :
- Les protéines : avec un taux de protéines qui peut aller jusqu’à 70 g/100 g la spiruline est l’aliment du règne végétal le plus riche en protéines qui servent à la fabrication des muscles et à leur bon fonctionnement. Parmi les acides aminés qui composent ses protéines, la spiruline possède un peu moins de méthyonine et de cystéine. Il est donc nécessaire de les retrouver dans d’autres sources alimentaires : les légumineuses pour les sources végétales, les viandes pour les sources animales.
- Le fer : la spiruline est non seulement l’un des seuls végétaux qui contient du fer, mais elle est surtout celui qui en contient le plus, avec 100 mg/100 g, soit 45 fois plus que dans les épinards et 20 fois plus que dans le germe de blé (ANC en fer : 16 mg/j pour les femmes, 9 mg/j pour les hommes). Le fer entre dans la formation des globules rouges qui transportent l’oxygène.
- La vitamine B12 : il est très rare d’avoir un végétal qui contienne cette vitamine, essentiellement présente dans les aliments animaux. La spiruline est encore une fois, l’un des végétaux qui en contient le plus. La vitamine B12 joue elle aussi un rôle dans le développement des globules rouges et du système nerveux. Elle est anti-anémique.
- Les minéraux : le magnésium et le calcium sont aussi présents conjointement dans la spiruline. Ils jouent des rôles essentiels dans le fonctionnement musculaire et dans sa récupération, et agissent en interaction. La présence conjointe de vitamine D permet au calcium d’être bien assimilé.
Un smoothie vert, un bon moyen de lutter contre la fatigue avec la spiruline © Elena Schweitzer
À quels dosages prendre de la spiruline ?
Pour une cure de remise en forme : 10 comprimés par jour, soit 5 g. Pendant un mois. Pour un entretien au long court : entre 4 à 6 comprimés par jour.
De la spiruline pour qui ?
Tout le monde, même les enfants. Il n’y a pas d’effets secondaires à la spiruline.
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Article republié