La spiruline est une micro-algue commercialisée comme complément alimentaire en raison de sa richesse en minéraux et en vitamines. Petit tour d’horizon des propriétés étonnantes de ce « super aliment », excellent anti-fatigue.
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Emma
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Les causes de fatigue, surtout en intersaisons et durant l’hiver, sont nombreuses. Pour aider à retrouver forme et tonus, la spiruline est un atout unique. Retour sur les vertus anti-fatigue de cette micro-algue bleue-verte, conseillée en ces périodes de fin d’année et de froid.
Les bienfaits étonnants pour la santé de la spiruline
La spiruline est l’une des premières traces de vies sur Terre. Elle a su résister à tous les changements climatiques depuis 3,5 milliards d’années. C’est certainement grâce à sa composition exceptionnelle en nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments qu’elle peut aussi nous aider à répondre à de nombreuses petites défaillances de santé.
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La spiruline de consoGlobe se présente aussi sous forme de gélules, plus faciles à ingérer © Vladimira
La spiruline est anti-fatigue, car antioxydante et anti-âge
La spiruline contient en effet de nombreux composants antioxydants :
- Les caroténoïdes : il y a 15 fois plus de bêta-carotène (pro-vitamine A) dans la spiruline que dans les carottes. C’est elle qui détient le record absolu. Additionné avec la lutéine et la zéaxanthine, le total en caroténoïdes (300 à 400 mg/100 g) est l’un des plus élevés qui existe dans les aliments.
La combinaison de ces trois éléments est aussi exceptionnelle : les carottes contiennent seulement du bêta-carotène, les tomates du lycopène et les épinards de la lutéine et de la zéaxanthine (11.308 µg/ 100 g). La spiruline couvre donc largement les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) de 5 mg/j.
- Les autres pigments : à côté des caroténoïdes, la spiruline contient au moins une quinzaine de pigments dont la chlorophylle, et surtout la phycocyanine (anti-inflammatoire, antioxydante, stimulant du système immunitaire, etc.), qu’elle est la seule à contenir. Les recherches menées sur ce pigment bleu-vert ont montré que c’est un puissant antioxydant capable de s’attaquer à divers types de radicaux libres, en même temps qu’un bon immunostimulant.
- La super oxyde dismutase (SOD) : c’est la principale enzyme de la spiruline. Elle joue un rôle important dans le système de défense contre les radicaux libres. Elle est donc elle aussi antioxydante.
- Les oligo-éléments : sélénium (100 µg/100 g) et manganèse (5 µg/100 g). Ce sont aussi des antioxydants. Le sélénium est un détoxiquant et participe au bon fonctionnement du système immunitaire, tandis que le manganèse est un anti-infectieux et un anti-allergique.
- La vitamine E : c’est un autre antioxydant majeur, qui stoppe l’apparition des tâches de vieillesse sur la peau, avec l’aide des autres antioxydants. La vitamine E joue aussi un rôle de protecteur contre les maladies cardiovasculaires.
C’est la présence conjointe de ces antioxydants qui démultiplie leurs effets bénéfiques anti-fatigue. La spiruline, contrairement à la chlorelle, ne contient malheureusement pas de vitamine C, autre antioxydant important. Il faut en consommer en supplément si besoin.
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