Famine – quelques repères
La fin du poisson
- Nous mangeons deux fois plus de poisson qu’en 1995 soit 16,3 kilos par habitant, soit 132 millions de tonnes contre 20 millions en 1950.
- Selon la FAO, 2/3 des espèces sont surexploitées dans le monde. On estime qu’une espèce s’effondre quand les prises de pêche ont diminué de 90 %, ce qui était le cas de 29 % des espèces en 2003.
- En France, la pêche emploie 24.000 marins et représente 1,1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
- 30 millions de tonnes de poissons morts sont rejetées sans être commercialisées ni consommées : un résultat de la pêche industrielle aveugle, de prises non conformes aux goûts des consommateurs ou de tailles minimales de débarquement non respectées.
Voir > Quelles espèces de poissons acheter
L’eau dans le monde
40 % de la population mondiale souffrent de pénurie d’eau.
A cette disparité des ressources, s’ajoute une demande croissante, des décalages entre l’offre et la demande.
L’eau répond à nos besoins alimentaires, usages industriels et surtout agricoles (l’irrigation absorbe aujourd’hui 70 % de la consommation mondiale d’eau douce).
Démographie : qui mange à sa faim ?
La population mondiale est passée de 1,66 milliard à 6 milliards d’habitants au cours du 20ème siècle : à la fin des années 60, il y avait 80 millions de nouvelles personnes sur terre chaque année !
En 2007, selon l’association anglaise, The people and the Planet il y aurait 3,2 milliards de personnes vivant en ville et 1 milliard de personnes ne disposerait pas de l’eau courante.
La croissance ne se ralentit pas : d’ici 2050, la population mondiale devrait augmenter de 46 %.
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