Le détecteur de gluten Nima tient dans la poche et vous permet de détecter les traces de gluten dans vos plats.
Allergique au gluten ? Pas facile de profiter pleinement d’un repas entre amis ou de déjeuner le midi sur le pouce au restaurant. Ha, si l’on pouvait être sûr que le plat apporté par le serveur est bien à la hauteur de ce qu’il promet…
Avec Nima : à la recherche du gluten
Selon les normes internationales, un aliment est considéré sans gluten s’il en contient moins de 20 parties par million (ppm). Véritable garde du corps de poche, le détecteur Nima est constitué d’un boîtier et de mini capsules à usage unique qui détecte toute trace au-dessus de ce seuil. Il tient dans la main, et est d’une utilisation simplissime.
Il suffit de glisser un échantillon du plat dans sa capsule jetable pour qu’il vous donne son verdict en 2 minutes. Il sourit : tout va bien. Il fait la grimace : il a détecté une trace de gluten.
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Y a-t-il du gluten dans ce plat ?
C’est une ancienne de chez Google, Shireen Yates, elle-même allergique au gluten et lassée de se poser cette question, qui a eu cette idée.
Avec l’aide de Scott Sundvor, diplômé de génie mécanique au MIT, elle se lance dans la mise au point du concept. En 2013, la société 6SensorLabs se constitue et le détecteur Nima voit le jour sur le marché américain le 20 octobre 2015.
Où le trouver ?
À ce jour, Nima n’est pas encore distribué en France. Il est en vente sur le site de la société, mais il faut être patient et s’inscrire sur la liste d’attente.
Petit couac : le prix. Il faut compter 249 dollars, soit 231 euros pour le kit de base comprenant l’appareil, 3 capsules à usage unique, le câble de recharge et la sacoche. Les boîtes de 12 capsules coûtent 47,95 dollars (44,5 euros).
Bonne nouvelle toutefois, le testeur Nima permettra dans les prochains mois de détecter d’autres substances, telles que cacahuètes et produits laitiers.
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