Face à l’impossibilité d’acheter des oeufs, beaucoup de Français ont investi dans des poules pondeuses. Un phénomène qui s’explique avec le confinement.
Depuis qu’ils sont confinés, les Français cuisinent plus et ont besoin de matières premières. Dans les magasins, les rayons sont souvent vides si bien que, pour avoir des oeufs, beaucoup de Français ont investi dans des poules. Un vrai succès auquel les éleveurs eux-mêmes ne s’attendaient pas !
Poules – Une demande qui explose
Depuis le début du confinement, les oeufs font partie des aliments les plus difficiles à trouver. Et pour cause, lorsque l’on doit rester chez soi matin, midi et soir, on mange plus à la maison que d’habitude. On prend le temps de cuisiner plus ; par ailleurs, les oeufs sont une source de protéines moins coûteuse que la viande ou le poisson. CQFD.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="342" width="615" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Un poulailler = des oeufs à profusion © Rabbitmindphoto
Face à l’explosion de la demande, beaucoup de particuliers disposant d’un jardin ont décidé d’investir dans un poulailler et des poules pondeuses. Un phénomène qui se répercute du côté des éleveurs. Ils sont unanimes, la demande explose. Elle aurait augmenté de 50 % par rapport à 2019 à la même époque(1).
Lire aussi : Contre le gaspillage, je conserve mes blancs d’oeufs
Les avantages d’avoir des poules
Il faut dire qu’avoir des poules chez soi n’a que des avantages. Des oeufs frais à domicile, donc ni risque de pénurie ni besoin de se déplacer pour en acheter. En outre, les gallinacés permettent de réduire considérablement les déchets. Restes de nourriture, épluchures… un rien les régale !
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="333" width="615" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Le saviez-vous ? Les poules sont des animaux plutôt affectueux ! © GouldFotografie
Ce retour à la nature et cette recherche d’authenticité sont une des vertus du confinement. Reste à savoir si cet engouement poursuivra sa belle lancée après le confinement.
Que deviendront les poules une fois que les confinés auront quitté leur résidence secondaire ? Après avoir rendu bien des services aux cuisiniers en manque d’oeufs, il serait ingrat de négliger le poulailler et ses habitants, voire d’en faire de la poule-au-pot…
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="60" width="615" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Terre De Diatomée
La Terre de Diatomée est constituée de micro algues fossilisées, les diatomées. Elle est très agressive naturellement pour les parasites et est traditionnellement utilisée pour l’assainissement des lieux de vie des animaux domestiques et pour faire barrière aux insectes.
À découvrir sur Petch.com
Illustration bannière : Un poulailler c’est économique et pratique mais ça reste une responsabilité – © Richard Pratt
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
