Les AMAP, des produits bio plus équitables
De plus en plus prisée, les AMAP (Associations pour le Maintient d’une Agriculture Paysanne) consistent un partenariat entre des consommateurs et un agriculteur installé à proximité. Ceci traduit une volonté des consommateurs de privilégier non seulement des produits plus respectueux de l’environnement mais aussi du
développement durable.
Ce système permet à ces consommateurs de bénéficier chaque semaine, dans un jour et créneau horaire fixes, d’un panier garni en produits locaux, frais et de saison.
Le principe d’une AMAP peut être rapproché de celui du commerce équitable puisque le prix des paniers est fixé en début de saison entre le groupe de consommateurs et le producteur, garantissant une sécurité financière pour ce dernier.
Une participation active de ces consomm’acteurs y est aussi demandée : une journée à la ferme et une permanence de distribution des paniers par exemple.
En contre partie, l’agriculteur s’engage à fournir des produits dans le respect de la charte des AMAP publiée en 2003, c’est-à-dire à suivre des méthodes issues de l’agriculture biologique ou écologique.
Les produits bio des paniers sont ainsi « équitables » et ne sont donc pas forcément plus chers que ceux que l’on trouve en supermarché, à la différence des produits de magasins biologiques dont le prix est souvent assez élevés. Les AMAP permettent aussi d’aider ces petits producteurs en supprimant notamment le paiement de leur place sur le marché.
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La suite des alternatives d’achats bio…