Une micro-algue présente sur terre depuis 3,5 milliards d’années peut-elle aider à lutter contre le cholestérol ? Les études sur le sujet ont toutes montré que la réponse est positive. Mais comment la spiruline peut-elle être anti-cholestérol, et pourquoi ? Démonstration.
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Emma
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La spiruline, comment agit-elle sur le cholestérol ?
L’étude la plus récente sur l’homme montre que des personnes ayant consommé 4,5 g de spiruline pendant 6 semaines voient leur taux de « mauvais » cholestérol (LDL) baisser, celui du « bon » cholestérol (HDL) augmenter, et les triglycérides baisser. Mais si la prise de spiruline s’arrête ou n’est pas régulière, les taux de cholestérol reprennent leurs valeurs initiales.
Ce phénomène d’amélioration du taux de cholestérol serait dû à la stimulation d’une enzyme par la spiruline, la lipoprotéine lipase, enzyme clé dans le métabolisme des triglycérides et des lipoprotéines.
La spiruline contre le cholestérol © Catalina M
Ces résultats avaient déjà été vérifiés dès les années 1980 par plusieurs études sur les rats, et sur des patients humains, avec, pour ces derniers, des apports de spiruline de 4,2 g pendant 8 semaines, et des résultats identiques.(4)
Conclusion : la spiruline est un bon allié pour améliorer ses taux de cholestérol, en faisant baisser le « mauvais », mais surtout en augmentant le « bon ».
Avec la diminution du « mauvais » cholestérol, c’est aussi le risque d’athérosclérose qui est minoré, avec la prise quotidienne de spiruline. En augmentant le « bon » cholestérol, ce sont les glandes productrices d’hormones stéroïdes, les gonades et les surrénales, qui peuvent mieux fonctionner. Les bénéfices sont donc très intéressants, car ils sont sensibles sur les deux tableaux.
Le conseil de la diététicienne
Il ne faut pas oublier que l’apport alimentaire en cholestérol peut aussi jouer sur les taux sanguins du cholestérol, la cholestérolémie, même s’il ne joue que pour 15 %. On sait qu’une importante diminution importante des apports de cholestérol alimentaire ne fait pas baisser soudainement les taux sanguins. C’est un effet à long terme, et qui a aussi d’autres bénéfices santé.
On peut donc surveiller (je ne dis pas : éliminer !) sa consommation d’aliments comprenant beaucoup d’acides gras saturés et insaturés (c’est-à-dire les aliments contenant des graisses animales : viandes, poissons, oeufs, fromages, abats), et privilégier les aliments avec des acides gras insaturés dont les oméga-3 (i.e. les aliments contenant des graisses végétales : huiles de soja, de colza, de lin ; et les poissons gras : sardines, harengs, saumon).
Et pour ceux qui veulent faire remonter les taux de HDL, il y aussi le sport, avec une activité aérobie, donc cardio : course, tennis, natation, etc.
La spiruline a le mérite d’avoir ces résultats toute seule. Mais il faut la prendre tous les jours.
Article republié
Illustration bannière : Spiruline en poudre et en comprimés © Cozine
Références :
- Sources : Total cholesterol level in serum lowered. HDL-cholesterol level increased, while LDL-cholesterol level suppressed : Kato et al., 1984.
Rate of increase of triglycerides level in serum and liver suppressed by lipase activity : Iwata et al., 1987, 1990. In a study involving 30 patients, total serum cholesterol, LDL-cholesterol, and AI (Athero-genic Index) lowered. HDL-cholesterol increased concurrently : Nakaya et al., 1988 (Cliquez sur cette source pour remonter) - Sources : Total cholesterol level in serum lowered. HDL-cholesterol level increased, while LDL-cholesterol level suppressed : Kato et al., 1984.
Rate of increase of triglycerides level in serum and liver suppressed by lipase activity : Iwata et al., 1987, 1990. In a study involving 30 patients, total serum cholesterol, LDL-cholesterol, and AI (Athero-genic Index) lowered. HDL-cholesterol increased concurrently : Nakaya et al., 1988 (Cliquez sur cette source pour remonter) - Sources : Total cholesterol level in serum lowered. HDL-cholesterol level increased, while LDL-cholesterol level suppressed : Kato et al., 1984.
Rate of increase of triglycerides level in serum and liver suppressed by lipase activity : Iwata et al., 1987, 1990. In a study involving 30 patients, total serum cholesterol, LDL-cholesterol, and AI (Athero-genic Index) lowered. HDL-cholesterol increased concurrently : Nakaya et al., 1988 (Cliquez sur cette source pour remonter) - Sources : Total cholesterol level in serum lowered. HDL-cholesterol level increased, while LDL-cholesterol level suppressed : Kato et al., 1984.
Rate of increase of triglycerides level in serum and liver suppressed by lipase activity : Iwata et al., 1987, 1990. In a study involving 30 patients, total serum cholesterol, LDL-cholesterol, and AI (Athero-genic Index) lowered. HDL-cholesterol increased concurrently : Nakaya et al., 1988 (Cliquez sur cette source pour remonter)