La consommation de produits bio continue de progresser
La part de Français acheteurs de produits bio a un peu progressé en 2010. L’Agence bio « estime que la croissance du marché total des produits bio s’est élevée à + 10 % en France en 2010 »
Les chiffres de la consommation bio en France
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Selon le cabinet Precepta, le marché des produits bio devrait atteindre 3,70 milliards d’euros en 2012, soit 8 % de plus qu’en 2008.
Pour mémoire, en 2009, les achats bio ont représenté 2,6 milliards d’euros soit 2 % des achats, alors qu’ils en représentaient que 1,7 % en 2008.
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Selon Cegma Topo, 28 % des consommatrices françaises utilisaient un produit bio en 2010 43 % des Français ont consommé au moins 1 fois par mois des produits bio, dont 23 % au minimum 1fois par semaine, soit plus de 1 Français sur 5 (baromètre CSA/Agence bio de février 2011)
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- Les Français sont 7 % à consommer des produits bio tous les jours.
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- Le taux d’importation des produits bio reste très élevé : près de 68 % des fruits et légumes (surtout les fruits exotiques) sont importés pour satisfaire une forte demande et une faible production locale.
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- Certains secteurs, comme la viticulture bio, arrivent à exporter.
« Des chiffres qui restent stables malgré la crise » selon Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence bio.
Les raisons de consommer des produits bio
- La santé (91 %),
- La qualité et le goût des produits (89 %),
- La sécurité (86 %),
- Le souci de préserver l’environnement.
Les produits bio les plus consommés :
- Les fruits et légumes : comme en 2009, 80 % des consommateurs achètent des fruits et légumes bio malgré leur pollution très répandue,
- Les produits laitiers (lait, fromages, yaourts)
- Les oeufs.
- Les produits d’épicerie bio se situent en 4e position.
- Les cosmétiques bio arrivent loin derrière malgré leur intérêt santé et leur prix modéré (on ne paie pas la marque aussi cher qu’avec les cosmétiques tradi)
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Quoi de n’oeuf dans les oeufs bio ?
Les produits alimentaires biologiques restent trop chers
Fin 2010, 79 % des interrogés jugent encore le prix du bio trop élevé.
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Déjà en 2010, 1 Française sur 3 pouvait refuser un produit bio à cause de son prix et 1 sur 4 à cause d’un doute sur son efficacité.
D’où les efforts de consoGlobe pour expliquer mieux les qualités des produits bio. Du côté prix, consoGlobe offre la livraison gratuite en des produits bio en Relais colis et sur une politique de prix bas, régulièrement comparée à celle des hypers.
Rappelons que l’agriculture biologique proscrit l’utilisation de tout produit phytosanitaire, additif chimique ou de pesticides et utilise des engrais ou répulsifs naturels.
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Sur les produits bio et l’agriculture bio :
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