Afin d’éviter l’exportation de fruits et légumes et donc de limiter la pollution. Préférez dans un premier temps les fruits et légumes de saison, cultivés dans l’hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne.
Novembre
Fruits : Châtaigne, coing, poires, pommes, raisins, dattes, poires, kiwis, noix
Légumes : betterave, brocolis, carotte, champignons, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), endive, navet, poireau, pomme de terre, salades, céleri, céleri-rave, crosne, salsifis, blette ou bette, épinard, poivron
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Décembre
Fruits : châtaigne, clémentine, mandarine, orange, poire, pomme, orange, kiwi, datte, noix, pamplemousse
Légumes : betterave, carotte, champignons, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), endive, navet, poireau, pomme de terre, salsifis, salades, topinambour, mâche, cardon, épinard, poivron
Les clémentines et les oranges sont cultivées sous un climat méditerranéen. On en cultive dans le sud de la France.
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Alimentation : les fruits et légumes de juin
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