L’industrie viticole ne s’est jamais mieux portée en Nouvelle-Zélande. Le domaine de Yealands a reçu un prix, mettant en valeur le caractère durable de cette production de vin.
Le vin durable, rares en Europe mais pas en Nouvelle-Zélande
La vigne durable a encore du mal à prendre en Europe, même si des efforts sont faits pour réduire au maximum l’empreinte écologique de la production.
Pression des consommateurs ou goût de l’innovation, la Nouvelle-Zélande a en tout cas fait le choix du durable en ce qui concerne sa production de vin il y a déjà quelques dizaines d’années.
Le domaine de Yealands récompensé
Le International Green Awards a en effet attribué aux vignobles le prix de l’excellence en matière d’environnement. L’organisation met en valeur les entreprises durables qui innovent de manière à être plus respectueuses de l’environnement. Elle a sélectionné cette année le domaine de Yealands pour son respect de la biodiversité et la restauration de terres humides.
Le domaine de Yealands, un modèle durable
L’objectif du producteur, basé à Marlborough, non loin d’Otago, est de limiter au maximum les émissions de gaz à effet de serre, grâce à l’emploi des énergies photovoltaïque et éolienne. Dans les faits, le domaine viticole génère 54 % de gaz à effet de serre en moins qu’autrement. Il utilise également 19 % d’énergie en moins en utilisant des bouteilles en plastique légère au lieu de verre.
Du vin durable de qualité
Le goût est un critère à part entière pour les amateurs de vin durable : pas question de sacrifier la qualité du vin du fait de la durabilité de la production. Dans les faits, le Yealands Estate 2011 Reserve Pinot Noir a été sélectionné pour ses qualités qui le rapprochent d’un bon Côte de Beaune : un arôme de fruits rouges et d’épices qui le distingue nettement d’autres vins de la même région. Preuve qu’on peut œuvrer à la durabilité et produire du bon vin.
92 % des vins néo-zélandais durables
C’est le pourcentage de vins néo-zélandais considérés comme durables lors des Air New Zealand Wine Awards 2012.
(Source : Scoop Independant News | Illustrations : © CC,)
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