Le fait maison interdit dans les écoles de France ? Est-il devenu impossible d’amener en classe les biscuits et gâteaux préparés soi-même ? Une surprotection dont on se passerait bien.
Le fait maison interdit à l’école : une situation unique en Europe
Tout le monde en Europe n’a pas réglementé la question, même si dans certains pays, elle est présente. L’Allemagne n’a pas ignoré les recommandations de l’Union Européenne à ce sujet, mais en général, elle a culturellement tendance à prendre en compte les régimes particuliers, et à faire très attention aux allergies des uns et aux intolérances des autres, plutôt qu’à se préoccuper d’éventuelles crises sanitaires. On peut par exemple trouver des établissements scolaires qui exigent des parents qu’ils suivent une recette précise, ou qu’ils communiquent la liste détaillée des ingrédients utilisés dans leur préparation.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="410" width="615" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Un gâteau fait maison © arisha
Quant à la Belgique, où aucune directive n’est encore entrée en vigueur, tout le monde ouvre des yeux ronds devant l’exemple français, et profite de son goûter multi-culturel où la tarte aux fraises du jardin côtoie allègrement l’Apflestrudel et les Makrouds. Les initiatives des responsables scolaires seront plus de l’ordre de privilégier les produits bio, d’éviter les produits emballés, voire d’instaurer un potager au sein de l’école…
Les locavores vs les hygiénistes
En France aussi d’ailleurs, deux clans s’affrontent sur le terrain de la sécurité alimentaire, car le souci de certains directeurs et directrices d’écoles de se prémunir contre un éventuel scandale sanitaire va à l’encontre des préoccupations des parents d’aujourd’hui. Il est en effet avéré que les Français se tournent de plus en plus vers une alimentation locale, saisonnière, sans emballages, éthique et biologique(2).
Le débat fait rage en ligne et dans les cantines, mais tant qu’aucune véritable interdiction n’existe, le dialogue reste ouvert. À nous de convaincre le personnel scolaire de sa responsabilité devant le choix qui s’offre à lui, si on veut continuer à voir sur la table des buffets de fêtes nos recettes personnelles secrètes et époustouflantes.
Illustration bannière : La révolte du fait-maison – © Dean Drobot
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
