Le fait maison interdit dans les écoles de France ? Est-il devenu impossible d’amener en classe les biscuits et gâteaux préparés soi-même ? Une surprotection dont on se passerait bien.
En cette période de kermesses et autres fêtes d’école, nombreux sont les parents que l’on met à contribution pour faire des gâteaux. Toutefois, dans certaines écoles, le corps enseignant interdit le fait maison. Dans une interprétation trop stricte de la législation française !
Le fait maison : il n’y a pas de loi qui l’interdit à l’école
L’heure est-elle venue de ressentir un pincement nostalgique à la pensée du gâteau d’anniversaire fait-maison que nous amenions fièrement en classe, enfants ? Depuis la circulaire sur les normes d’hygiène au sein des établissements scolaires de 2002, le trouble est semé(3).
Certains responsables d’établissements scolaires ont assuré leurs arrières et ont interdit purement et simplement le fait maison, exigeant à la place de la nourriture industrielle. Ils pensent ainsi se prémunir de tout scandale sanitaire alimentaire.
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Ce comportement a amené une partie des parents d’élèves à croire qu’une loi existait qui leur interdisait de cuisiner eux-mêmes pour les fêtes d’écoles, alors que la circulaire incite simplement à faire plus attention à l’hygiène. Une autre partie des parents d’élèves, elle, s’insurge aujourd’hui contre ce qu’ils croient être une loi qui les pousse à acheter des produits emballés dans du plastique, bourrés de sucre, d’additifs et autres conservateurs.
La révolte du fait-maison
La bataille qui se joue sur notre alimentation prend cette fois place sur un terrain accidenté : quand on sait par exemple qu’à la cantine, les enfants reçoivent de la viande de boeuf très bon marché à cause des restrictions budgétaires des collectivités – une viande donc, qui aura le plus de chances d’être de mauvaise qualité, tout en regorgeant d’hormones – on est en mesure de se demander d’où viendra en premier le scandale sanitaire.
D’autre part, pour des pédagogies telles que Montessori, faire la cuisine avec des enfants, que ce soit en classe ou en famille, est un moyen très efficace de développer l’autonomie, la confiance en soi, ainsi qu’une palette de sensations. Le choix des écoles est donc significatif d’un certain engagement des responsables scolaires envers les élèves.
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