Que ce soit pour les personnes que l’on aime, les amis auxquels on rend visite ou simplement pour mettre des couleurs dans son quotidien, acheter des fleurs est une attention courante qui semble anodine. Mais pour que les fleurs soient un réel cadeau pour ‘tout le monde’, encore faut-il faire les bons choix. Pour cela suivez le guide pour bien choisir ses fleurs de consoGlobe.
Ça y est, bientôt la Saint-Valentin, et après, on va bientôt pouvoir commencer à décompter les jours qui nous séparent du printemps ! Vivement les bourgeons, le joli vert des feuilles et les quelques rayons de soleil qui nous feront oublier l’hiver. Revenues aussi les fleurs qui égayent si bien nos intérieurs et nos jardins. Mais toutes ne sont pas forcément un cadeau pour l’environnement ! Alors, comment faire le bon choix ? Suivez notre guide pour mieux choisir les fleurs…
Le guide pour bien choisir les fleurs ?
Si nous sommes de plus en plus nombreux à adopter le réflexe de manger de saison et moins de viande, ou limiter l’utilisation d’eau et d’électricité, il est des domaines où on ne pense pas tout de suite à l’impact écologique de nos gestes, même bienveillants.
Offrir des fleurs, par exemple, en est un qui demande à être réfléchi.
Par exemple, avez-vous déjà songé à l’impact écologique du joli bouquet que vous vous apprêtez à acheter ? Car c’est vrai, on n’imagine pas toujours qu’avant de se retrouver dans la composition sublime qui se trouve devant vous, les fleurs ont été cultivées parfois en serre, traitées aux pesticides par des travailleurs souvent exploités, arrosées de litres d’eau et transportées par avion.
Autrement dit, les bouquets de fleurs ne sont pas toujours un cadeau pour la planète…
Pourtant, il ne faut pas se priver de tous les plaisirs ! Il y a donc quelques gestes simples pour faire plaisir et se faire plaisir en offrant des fleurs, sans que cela ne soit synonyme de catastrophe pour l’environnement.
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Comment bien choisir ses fleurs ? – © Africa Studio
Le saviez-vous ?
600 millions c’est le nombre de fleurs en tige vendues chaque année en France
Fleurs de saison ou fleurs d’importation ?
Comme pour les fruits et les légumes, la plupart des fleurs se trouvent partout, toute l’année. Hors saison, les horticulteurs utilisent des serres chauffées et éclairées en permanence, ce qui alourdit fortement le bilan carbone de leur production.
La solution pour bien choisir les fleurs
Respecter les cycles des saisons en préférant les fleurs du midi de la France en saison par exemple : fleurs de printemps, fleurs d’été, fleurs d’automne, fleurs d’hiver
Offrir des fleurs, un cadeau qui peut avoir un bilan carbone lourd
L’immense majorité des fleurs que vous achetez proviennent des pays du Sud : c’est le cas pour 90 % des roses, des orchidées et des tulipes.
La plupart des fleurs coupées vendues en France proviennent des Pays-Bas, mais aussi d’Amérique Centrale, d’Amérique du Sud, d’Afrique (notamment du Kenya) et depuis peu d’Asie avec l’Inde qui exporte de plus en plus.
Aujourd’hui en Europe, on estime que :
- 80 % des roses viennent du Kenya, d’Équateur et du Zimbabwe
- 91 % des orchidées viennent de Thaïlande
- 71 % des glaïeuls viennent de Colombie
Puisque les fleurs sont fragiles et périssables, elles doivent être acheminées rapidement, donc par avion : le bilan écologique en est alourdit.
Production de fleurs en serre – © ricardo.araujo330
Les fleurs importées par avion
Le bilan énergétique lié au transport par avion est de 570 à 1580 g par tonne de fleur et par kilomètre.
En comparaison, le bilan est un peu moins mauvais pour la route : les fleurs acheminées par camion réfrigéré utilisent 800 g de CO2 par kilomètre. Grosso modo, un bouquet de 12 roses provenant des Pays-Bas produit 8 kg de CO2, soit l’équivalent de 2 litres de carburant ce qui représente 45 km effectués avec une voiture moyenne.
La solution pour offrir des fleurs de façon responsable
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Choisir des fleurs produites localement, sans serre (et sans pesticides si possible).
Vous pouvez les repérer grâce au logo Charte Qualité Fleur mais aussi en vous rendant sur vos marchés où l’on vend souvent des fleurs locales. Certaines AMAP proposent également des fleurs.
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Illustration bannière : Bouquet de fleurs – © wanida tubtawee
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