Le printemps pointe le bout de son nez et c’est le moment de s’activer… En pensant à tout ce qu’on peut planter pour se faire plaisir mais aussi du bien. Certaines plantes faciles à faire pousser au jardin donnent de quoi faire de délicieuses infusions. Zoom sur quelques « plantes à tisane » pour se préparer à l’hiver prochain.
6 plantes à tisane à cultiver au jardin
Il est des plantes que l’on ne trouvera qu’à l’état sauvage, l’humain n’étant pas arrivé à les domestiquer ou n’ayant pas encore trouver un réel intérêt à leur culture. Mais il existe toute une batterie de plantes que vous pouvez aisément cultiver chez vous pour faire votre propre tisane, venez découvrir 6 d’entre elles !
Sureau noir
Le sureau noir (Sambucus nigra) est un arbrisseau qui peut cependant mesurer jusqu’à cinq mètres et qui a une croissance assez vigoureuse pour être soulignée. Facile à bouturer en ne prenant qu’un rejet raciné près d’un pied mère, le « prince des décombres ou suzerain des ruines » prendra rapidement ses marques où vous lui aurez trouvé une place.
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Fleurs, feuilles et écorce de sureau noir peuvent être préparées en infusion, les fruits feront de succulentes confitures ou des sirops © Grigorii Pisotsckii
Plantation du sureau noir
Pour planter un sureau noir, nul besoin de se poser la question de l’ensoleillement, tout lui conviendra. Il en ira de même pour le type de sol que vous pouvez lui mettre à disposition même s’il préfère les sols fertiles et frais.
La seule chose à réellement anticiper lors de sa plantation est le fait que ses baies, en tombant au sol, peuvent salir un pavage ou un dallage.
Vertus de la tisane de sureau noir
La tisane de fleurs de Sureau est une sorte de couteau suisse contre les refroidissements et et est un tonique du système respiratoire. Le goût des fleurs étant un peu particulier et pas très prononcé, n’hésitez pas à accompagner ses fleurs d’autres plantes pour relever le tout !
La Violette odorante – À semer au jardin pour en faire des tisanes
Les violettes sont des plantes vivaces connues de tout le monde ou presque et qui poussent partout, ou presque !
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Superbes Violettes odorantes © Tara Maginn
Plantation de la Violette odorante
La Violette odorante (Viola odorata) se sème au printemps ou à l’automne à condition que les températures ne soient pas en dessous de 10°C dans quel cas vous pouvez faire vos semis en intérieur. Une fois la belle saison arrivée, trouvez-leur une place à la mi-ombre, la Violette étant une plante des sous-bois.
Vertus de la tisane de Violette odorante
Si les feuilles ont de légères vertus laxatives, ce sont surtout les fleurs qui ont un intérêt en tisane. Particulièrement efficaces et largement reconnues pour lutter contre le rhume mais aussi contre les bronchites, les fleurs de Violette odorante peuvent être utilisées en tisane aussi bien fraîches que séchées.
Bourrache, la plante qui rend heureux au jardin
Les fleurs de Bourrache (Borago officinalis) qui sont déjà connues autant pour agrémenter de couleur n’importe quelle salade, sont aussi mellifères et servent donc de garde-manger à bien des pollinisateurs. Mais ce n’est pas tout, car ces mêmes fleurs ont également des vertus quand on les utilise en tisane !
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Non seulement c’est un régal pour les yeux… et pour les abeilles, mais cette fleur recèle de véritables bienfaits pour la santé © Bildagentur Zoonar GmbH
Plantation de la Bourrache
Si la bourrache peut être invasive en se ressemant d’elle-même, elle peut aisément se contenir. Son semis est très facile et mérite peu de préconisations sauf à bien l’arroser.
Vertus de la tisane de Bourrache
Les fleurs de Bourraches s’utilisent pour soulager un rhume, une vilaine toux ou même une fièvre. Leur goût étant assez léger et leurs vertus assez légères, n’hésitez pas à mélanger vos fleurs de bourrache avec d’autres plantes en fonction de ce que vous recherchez que ce soit en matière de saveurs ou de bienfaits.
Églantier, une des plantes du jardin pour tisane
L’églantier (Rosa canina) est un arbrisseau qui peut mesurer jusqu’à deux mètres et qui n’est autre que le lointain ancêtre de certains rosiers. Outre son intérêt en matière de tisanes comme nous allons le voir plus loin, l’églantier est particulièrement efficace en soutien à la biodiversité ! Alors n’hésitez pas à lui trouver une place, même si ses épines sont à prendre en considération.
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Baies d’églantier © sunsinger
Plantation de l’églantier
Comme pour la quasi-totalité des arbustes comme l’églantier, la période de plantation sera soit en automne soit au tout début du printemps pour cette plante qui apprécie tous types de sols.
Souvent implanté dans des haies décoratives ou sauvages, l’églantier peut tout aussi bien être planté de manière isolée. Il appréciera un bon apport d’eau doublé d’un paillage de longue durée (chanvre, coco, etc.).
Vertus de la tisane d’églantier
Les tisanes de fleurs ont des vertus légèrement laxatives alors que celles des cynorrhodons (les « baies ») seront quant à elles toniques.
Les bédégars ou « éponge de rose », qui n’est autre qu’une gale générée par un insecte, ont des vertus à la fois toniques et diurétiques.
Plantes du jardin pour tisane : la Mélisse
Légèrement citronnée, la Mélisse (Melissa officinalis) est connue pour ses vertus depuis le Moyen Âge par le monde arabe, alors qu’il a fallu attendre le 17e siècle pour que les européens y souscrivent.
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Pour des tisanes à la bonne odeur de citronnelle © Skyprayer2005
Plantation de la Mélisse
La Mélisse n’est pas particulièrement exigeante d’un point de vue culturale et saura perdurer comme plante vivace si vous lui trouvez un sol fertile et bien drainé ainsi qu’un emplacement ensoleillé ou légèrement à la mi-ombre.
Vertus de la tisane de Mélisse
La tisane de Mélisse a des vertus assez larges allant de l’impact positif sur le système respiratoire en passant par l’appareil circulatoire, les problèmes digestifs ou encore les états de nervosité. Il faut cependant bien cueillir les feuilles pour vos tisanes avant que la plante ne soit montée en fleur pour vous assurer de ses vertus.
Récoltes de la camomille au jardin pour en faire des tisanes
La camomille (Chamaemelum nobile) se ressemant chaque année elle-même, il n’est pas bien compliqué d’en avoir chez soi ou de simplement venir en récolter année après année à un endroit que vous aurez repéré.
Idéale pour la plantation autant en pleine terre que sur votre balcon ou votre terrasse, la camomille a des vertus avérées pleines d’intérêts !
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Belle récolte de camomille en perspective © Martin Fowler
Plantation de la Camomille
Vous pouvez diviser un pied existant à l’automne pour le ramener par chez vous ou multiplier le nombre d’endroits où vous la verrez évoluer. Vous pouvez également la semer au début du printemps dans un sol un petit peu sablonneux et bien drainé en positionnant le tout en plein soleil tout en veillant à arroser régulièrement.
Vertus de la tisane de Camomille
Les vertus calmantes de la Camomille sont tellement connues que beaucoup s’en servent avant d’aller se coucher pour les aider à mieux s’endormir. La chose est particulièrement vraie, mais la plante est également antispasmodique, apéritive et digestive !
Article mis à jour
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