La consommation responsable a le vent en poupe, plusieurs études le montrent. La plus récente indique que plus de la moitié des Français souhaitent consommer autrement.
Les Français et la consommation locale
L’étude Ethicity-Greenflex montre que 85 % des Français privilégient les entreprises ayant une implantation locale. Une étude de l’Insee de février 2014(3) allait dans le même sens : 80 % des consommateurs disent acheter des produits locaux et parmi eux, 41 % déclarent même le faire souvent. Il s’agit surtout d’une tendance qui progresse : d’après l’étude Insee, 69 % des acheteurs de produits locaux affirment en acheter actuellement plus qu’avant.
Dans l’étude Ethicity-Greenflex, pour 49 % des Français, consommer local est une solution pour mieux consommer, afin de connaître le lieu de fabrication des produits et l’origine des matières premières. Un chiffre en hausse de 14 points par rapport à 2014.
Une envie de produits naturels
Le consommateur français accorde désormais autant d’importance au label agriculture biologique (8 %) qu’au « made in France » (7 %). L’origine et la proximité géographique du produit sont les critères qui les rassurent le plus. Ils citent d’abord le fait qu’il soit directement vendu par le producteur (23 %), devant l’existence de labels et d’appellations officielles (16 %).
Les produits frais ont donc la cote. « Alors que la consommation est stable voire en recul, les fruits et légumes ont vu leurs ventes progresser de 7 % en 2013 ». Cette attirance pour les produits locaux est également en adéquation avec leur envie de « vrai » : 81 % des Français éprouvent aujourd’hui un besoin de retour à la nature.
Le fait-maison et la consommation collaborative : deux tendances en hausse
De même, la vogue du fait-maison dénote bien plus qu’une simple résistance à la crise ou une simple envie de bons plans. Le fait-maison a donné un coup de fouet à la consommation de produits de base entrant dans les préparations culinaires : les farines enregistrent par exemple, une croissance continue depuis plusieurs années.
Idem pour les pratiques de consommation collaborative comme le covoiturage ou le troc entre particuliers qui sont à la fois locales et économes en argent et en ressources : elles entrent de plus en plus dans les habitudes. L’étude Ethicity-Greenflex montre d’ailleurs que pour 86 % des Français, l’usage d’un produit est plus important que de le posséder : un chiffre en hausse de trois points depuis 2014.
Références :
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)
- The Gallup Organisation, Europeans’ attitudes towards the issue of sustainable consumption and production : http://ec.europa.eu/public_opinion/flash/fl_256_en.pdf (Cliquez sur cette source pour remonter)
- IPSOS (contenu lisible après inscription gratuite) : http://www.ipsos.fr/decrypter-societe/2014-02-12-consommer-local-ce-que-veulent-francais (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)
- The Gallup Organisation, Europeans’ attitudes towards the issue of sustainable consumption and production : http://ec.europa.eu/public_opinion/flash/fl_256_en.pdf (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)
- The Gallup Organisation, Europeans’ attitudes towards the issue of sustainable consumption and production : http://ec.europa.eu/public_opinion/flash/fl_256_en.pdf (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)
- Ethicity-Greenflex, La rupture, c’est nous ! http://www.greenflex.com/etudes/consommation-responsable (Cliquez sur cette source pour remonter)