Les bonbons « bio », une alternative plus saine
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Contrairement aux bonbons conventionnels, les bonbons bio ne contiennent pas d’additifs, colorants ou autres, synthétiques. Attention néanmoins à ne pas trop en consommer : l’abus de sucre, même bio, est mauvais pour la santé ! !
Les bonbons bio sont souvent plus chers mais bien plus sains et peuvent avoir un réel intérêt diététique notamment ceux composées de miel ou de sucres lents. Outre le miel, ils peuvent être sucrés avec du sucre de canne biologique ou de la pectine de pomme bio, etc.Les arômes de fruits sont issus d’huile essentielle, et la gélatine animale présente dans les bonbons « mous » (frites, nounours…) est remplacée par de l’agar-agar, un produit gélifiant obtenu à partir d’algues !
- Exemple de confiseur bio : Marc Cirou, connu pour son « chocolalg » -un chocolat anti-cholestérol sans graisses animales (mais à base d’algues ! !) – qui a également crée des bonbons Le Confiseur bio, utilisant simplement des confitures de fruits bio et des huiles essentielles bio pour le goût et la couleur.
- La société NatureMed est, elle, la seule à proposer des réglisses certifiés bios (label AIAB, Association Italienne Agriculture Biologique).
- Les bonbons biologiques sont désormais disponibles en boutiques
bio et sur des sites Internet spécialisés comme celui de La Butinerie, société agréée depuis 2003 pour
la vente et la fabrication de bonbons bio par Ecocert.
Bonbons, halte aux emballages !
Les emballages de bonbons mettent plus de 5 ans pour se dégrader naturellement ! Évitez les friandises emballées individuellement mais ne jetez pas les papiers de bonbons et vieux chewing-gums dans la nature.
Le chewing-gum, la star des bonbons… et des trottoirs
Une ![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="185" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
confiserie sur trois vendues en France est un chewing-gum : la France est ainsi le deuxième pays consommateur mondial de chewing-gum derrière les Etats-Unis avec 5 chewing-gums mâchés par semaine !
Officiellement reconnu comme un aliment en 1939 aux États-Unis, le chewing-gum est désormais tout sauf naturel. Sa gomme traditionnelle et naturelle, le chiclé, issu du latex blanc du sapotier, fait désormais place à des gommes de synthèse fabriquées à partir de polymères issus du pétrole. Celles-ci sont ensuite mélangées avec du sirop de sucre industriel ou de fructose issu du maïs, puis avec des huiles essentielles ou parfums artificiels et autres colorants.
Les bonbons sans sucre
Devenus omniprésents dans les rayons, les « sans sucre » peuvent contenir des édulcorants naturels comme le xylitol (extrait de l’écorce de bouleau) mais surtout des produits de synthèse comme l’aspartame, le cyclamate, dont les effets sur la santé sont controversés, ou la saccharine interdite dans des pays comme le Canada ou les États-Unis.
En France, il est encore difficile de trouver des chewing-gums « naturels » c’est-à-dire sans colorants, parfums ou conservateurs de synthèse, hormis dans quelques magasins bios ou sites de vente en ligne comme Glee gum une marque américaine qui en propose fabriqués à partir de chiclé issu de la forêt amazonienne.
Le chewing-gum, ennemis des chaussures et de la planète
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Après mastication, le chewing-gum est loin d’être biodégradable : jeté dans la nature, il met 5 à 6 ans à disparaître ! Et nombreuses sont les chaussures qui sont victimes de ces ordures : entre les déjections canines et les « boules de gomme », il devient quasi impossible de marcher sans avoir les yeux rivés au sol…
Aujourd’hui, les chewing-gums représenteraient en Angleterre un tiers des ordures trouvées dans la rue ! Alors n’oubliez pas de conserver le papier d’emballage pour enrober le chewing-gum une fois fini, et jeter l’ensemble dans une poubelle verte pour le tri !
Il existe donc des plaisirs sucrés plus sains que les friandises que nous retrouvons à profusion dans les rayons. Si les bonbons bios sont une bonne alternative, d’autres délices naturels et toujours meilleurs existent : les fruits secs, les fruits frais de saison…
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Sur l’alimentation :
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