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L’endive et la chicorée : comment bien les cuisiner

L'endive et la chicorée : comment bien les cuisiner
L'endive - ou le chicon - appréciée de beaucoup, détestée de certains, a un goût particulier, un peu amer. Elle est très riche en possibilités culinaires, pouvant être déclinée froide ou chaude en cuisine. L'endive, la chicorée venant du...

12 façons de cuisiner les endives pour ceux qui n’aiment pas

12 façons de cuisiner les endives pour ceux qui n'aiment pas L'endive régale les uns... et fait grimacer les autres. Sa légère amertume, typique de ce légume d'hiver, ne plaît pas à tout le monde. Pourtant, bien...