81 : le département du Tarn, mais surtout le nombre de polluants dévorés en 24 heures par un enfant de 10 ans, dont l’alimentation s’avère pourtant des plus classiques et équilibrées. Au menu : 36 pesticides différents, 5 substances cancérigènes avérées, 42 suspectées de l’être, 37 perturbateurs endocriniens probables… Bon appétit !
Attention : menus toxiques !
Les aliments ont été précautionneusement choisis puisqu’il s’agissait de ceux recommandés par le ministère de la Santé*, un petit chewing-gum en plus… Et, au vu des résultats publiés le 1er décembre 2010, Xavier Bertrand devrait sans doute revoir la copie… en y mettant un peu (beaucoup) de bio au préalable.
Des menus toxiques ?
- 128 résidus chimiques provenant de 81 substances ont ainsi été retrouvés dans des tartines beurre – confiture, salades, riz, ou autre baguette bien française,
- Toutes les stars des toxiques sont bien là : pesticides, PCB, métaux lourds, Bisphénol A, phtalates, dioxines…
*Les menus, composés de 3 repas, un goûter et un en-cas, ont été composés à partir d’aliments non bio
achetés dans des supermarchés de différentes enseignes (Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc…) à Paris et dans l’Oise entre juillet et septembre 2010 , en suivant les recommandations officielles du PNNS, soit : 5 fruits et légumes frais, 3 produits laitiers et 1,5 L d’eau (du robinet).
Du poisson ? Non, du poison dans nos assiettes
La palme revient au saumon et ses 34 résidus (dont 4 cancérigènes acérés) dégustés au dîner.
Mais d’autres aliments ne sont pas beaucoup mieux lotis : steak haché, beurre doux et produits laitiers faisant le plein de PCB, thon à l’arsenic, fruits et légumes aux pesticides pourtant interdits…
La suite : les toxiques et les menus recommandés
Sur la pollution alimentaire :
Bonjour,
une remarque: sur la page « https://www.planetoscope.com/fruits-legumes/1747-production-de-fruits-en-france.html » au paragraphe « La production de fruits en France » vous avez noté:
2 700 000 000 kg
La production de fruits en France en 2012 a été de 2,7 millions de tonnes.
???