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Beaujolais nouveau : une tradition mondiale qui cherche à réduire son impact environnemental

Beaujolais nouveau : une tradition mondiale qui cherche à réduire son impact environnemental Chaque troisième jeudi de novembre, le Beaujolais nouveau fait son grand retour. Un calendrier immuable, fixé depuis 1967, qui permet aux vignerons de commercialiser rapidement ce vin primeur — un vin jeune, léger, fait pour être dégusté sans... Rédigé le 20/11/2025

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