Les hommes polluent les océans avec leurs déjections qui sont remplies d’azote à cause de la consommation de viande.
Comme tous les mammifères, l’humain émet des déjections liées à son alimentation. Et comme tout omnivore, parmi ces déjections, il y a des restes de viande. Or, ces dernières sont très polluantes, et malheureusement, elles se retrouvent dans la mer. Résultat : manger de la viande augmente la pollution de la mer et donc l’impact néfaste sur les écosystèmes marins. Une raison de plus pour réduire voire supprimer la viande de votre régime alimentaire !
Plus on mange de viande, plus les déjections sont azotées
Selon Cascade Tuholske, chercheur à la Columbia Climate School de New York, et ses collègues de l’université de Santa Barbara en Californie, manger de la viande aurait un impact nocif sur les écosystèmes marins. En fait, ce que met en avant l’étude publiée sur la revue Plos One le 10 novembre 2021 est le niveau d’azote que les déjections humaines contiennent en fonction de l’alimentation.
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Plus l’humain mange de viande, plus ses déjections sont azotées car elles contiennent des acides aminés spécifiques à la viande qui produisent ce gaz. Or, celui-ci est, certes, présent partout dans l’atmosphère, mais il est aussi polluant dès lors qu’il se retrouve dans l’eau. Et comme tout le monde le sait, une fois qu’on est passé aux toilettes, les déjections se retrouvent dans les eaux usées, elles-mêmes déversées dans les mers et océans.
Une pollution sous-estimée mais très importante
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Un niveau d’azote trop important au fond de l’océan – © Gerald Peplow
Les chercheurs ont donc analysé les bassins-verseurs, soit les zones hydrographiques où les eaux usées sont déversées dans les mers et les océans. 130.000 ont été étudiés : au sein de ceux-ci, qui incluent les déversements liés à l’agriculture, la moitié de l’azote déversé dans les mers et océans serait en réalité lié aux eaux usées. Pire, sur les 130.000 analysés, 25 bassins-versants seulement concentreraient « 46 % des apports mondiaux d’azote dans les océans ».
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L’Asie est au centre des préoccupations des chercheurs, notamment car plusieurs des bassins-versants les plus polluants y sont situés. Une situation liée à la croissance économique du continent qui a augmenté la consommation de viande.
Illustration bannière : Un rapport direct entre consommation de viande et pollution marine – © Bilanol
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