Vacances de février est synonyme de vacances au ski pour les plus chanceux d’entre nous.
Pour profiter au mieux du plaisir de la glisse, pour booster sa forme, bien manger est essentiel. Voici quelques conseils pour les sportifs et les… gourmands.
Bien se nourrir à la montagne
Le froid, l’altitude, les activités sportives, le nombre d’heures passées dehors : ce nouveau rythme est un bouleversement très radical quand on va à la montagne passer des vacances d’hiver. Notre corps n’est pas habitué à tous ces changements, et pour peu qu’on arrive fatigué, et sans préparation physique, les risques d’accidents sur les pistes sont multipliés. Attention donc à votre corps ! Chouchoutez-le en lui donnant les bons aliments pour mieux profiter des joies de la neige.
Au petit-déjeuner : faites le plein d’énergie
Contrairement à ce que je dis d’habitude (manger seulement quand on a faim), il est préférable de prendre un petit déjeuner avant de s’élancer sur les pistes. Parce que le corps a besoin d’énergie, de beaucoup plus d’énergie que d’habitude, pour lutter contre le froid et faire du sport.
- Une boisson chaude : pour se réchauffer et bien s’hydrater.
- Des céréales : du pain (complet si possible) ou des céréales genre Muesli (si possible complètes elles aussi). Ces glucides complexes maintiennent la satiété et évitent donc d’avoir faim à nouveau trop vite. S’ils sont complets, la satiété sera encore plus longue (de quoi rester encore plus longtemps sur les pistes), et l’activité intestinale sera mieux équilibrée. Ces glucides vont fournir l’énergie nécessaire dans laquelle le corps va pouvoir puiser.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="429" width="625" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- Un produit laitier : un yaourt, du fromage blanc, un verre de lait. Le calcium qu’ils contiennent participent à la conduction nerveuse et à la contraction musculaire. Sans oublier tous les autres nutriments, dont les protéines.
- Une protéine : du jambon, un morceau de fromage, des oeufs. Les protéines sont indispensables à la contraction des fibres musculaires. En cas de sport intensif, surtout quand on n’a plus l’habitude d’en faire autant, il est recommandé d’augmenter l’apport en protéines, afin d’éviter les problèmes musculaires.
- Un fruit ou jus frais ou 100 % pur jus : il apporte les minéraux et les vitamines, et notamment la vitamine C, antioxydante et tonique qui va aussi aider au bon fonctionnement du métabolisme pendant le sport et vous faire sentir moins fatigué. Les fibres qu’il contient rejoignent l’action bénéfique des céréales complètes sur l’intestin.
Bref : mangez le matin avant de partir sur les pistes ! N’hésitez pas à faire presque un vrai repas (sans dépasser la sensation de rassasiement non plus : inutile d’arriver ballonné sur les pistes !). Prenez des forces pour tenir le coup et profiter de la montagne.
Lire page suivante : A midi, rechargez les batteries
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
