À la fois carburant indispensable au bon fonctionnement de notre organisme et ennemi de notre santé, le sucre déchaîne les passions. Sous quelles formes peut-il se révéler autant doux, naturel, équitable et/ou bio, que doté de vertus pour la santé ?
La sève de kitul : l’édulcorant naturel au caramel
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="446" width="625" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Le kitul est un édulcorant caramel 100 % naturel issu des fleurs d’un arbre sri lankais.
Riche en vitamines B12, B1 et C mais aussi en minéraux, le kitul apporte moins de 300 calories pour 100g. La sève de kitul équitable sucre avec douceur vos desserts (yaourts, compotes etc), vos boissons chaudes et froides.
Vous pouvez même l’utiliser pour la préparation d’entremets car sa cuisson n’altère pas ses propriétés.
Lire la suite : Le miel brut, l’atout santé
Pages :
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
