Alors que le thermomètre s’emballe, rien de mieux qu’une bonne glace onctueuse et croquante à la fois ! Découvrez sans plus attendre notre recette de la glace tofu – chocolat, facile à réaliser sans sorbetière.
Le soja peut faire fuir les plus gourmands… Mais lorsqu’ils auront goûté notre glace tofu-chocolat, ils vont adorer le côté onctueux, mais léger de cette « crème » glacée maison.
Comment préparer la glace tofu – chocolat ?
Type : dessert
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min + temps de congélation
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de tofu soyeux
- 1/4 l de lait de soja nature
- 100 g de chocolat noir bio grossièrement concassé
- 150 g de chocolat au lait bio
Découvrez toutes les recettes bio consoGlobe.com
Préparation de la glace tofu – chocolat
- Versez le lait de soja dans une casserole et faites-y fondre le chocolat au lait.
- Faites tremper le tofu 2 min dans de l’eau chaude. Ensuite, plongez-le 2 min également dans l’eau froide, puis égouttez.
- Mixez le tofu avec le lait chocolaté jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse, épais et onctueux.
- Rajoutez du lait si besoin.
- Versez la préparation dans un moule en métal.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Couvrez et mettez au congélateur.
- Lorsque la glace commence à prendre, remuez une première fois.
- Remettez alors au froid, et laissez congeler.
- Remuez encore trois fois puis laissez prendre complètement.
Au moment de servir, ajoutez selon vos envies, des morceaux de noix, du caramel salé… Impossible de résister à cette crème glacée onctueuse. Essayez, vous verrez !
Article mis à jour
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="1000" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
