Le monde du voyage change au fur-et-à-mesure que l’internet ouvre de nouvelles possibilités et surtout, que le goût des voyageurs-touristes évolue vers des aspirations plus « authentiques ». Les offres de voyage qui prennent le contre-pied des « packages all-inclusive » standardisés et anonymes du tourisme industriel. Une agence comme Evaneos, par exemple propose aux voyageurs « de devenir maîtres de leurs voyages en contactant des experts (les agents locaux) dans le monde entier« . Et l’essor du tourisme collaboratif accentue cette tendance au voyage « sur-mesure ».
A la rencontre de la diversité
Ce que propose ces nouveaux concepts de ‘tours operators’ de l’âge communautaire, ce sont des rencontres authentiques qui ne masquent pas la diversité du monde et n’uniformisent pas la vision qu’on en a.
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Un bel exemple, est fourni par un reportage photos proposé par le photographe Peter Menzel qui met en avant la diversité des pratiques alimentaires à travers la consommation hebdomadaire d’une famille prise dans différents pays.
Japon, Tchad, Mali, Australie, France, Mexique, … Peter Menzel a donc parcouru la planète muni de son appareil photo pour comparer et dévoiler les coutumes alimentaires de chaque pays.
Avec son programme « 30 Families, 24 countries, 600 meals », 30 familles de pays différents ont accepté de prendre une photo des membres la famille avec la nourriture qu’elle consomme pendant une semaine complète, avec l’indication du budget hebdomadaire.
Selon les pays, on oscille entre la malbouffe, gaspillage et la pénurie alimentaire, d’un budget de 5 à 500 dollars par semaine. Vous avez dit « diversité » … ?
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Que mange-t-on en Allemagne ?
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Allemagne : La famille Melander de Bargteheide – 2 adultes, 2 adolescents
Les dépenses alimentaires pour la semaine : 375,39 Euros ou 500,07 $
Que mange-t-on en Angleterre ?
Grande-Bretagne, Famille Bainton de Cllingbourne Ducis, 155.54 £ ou 253.15 $ par semaine
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