La qualité de l’alimentation de votre bébé est essentielle à son développement. Au fur et à mesure de sa croissance, il aura besoin de nouveaux apports. Il faudra alors intégrer progressivement de nouveaux aliments dans les repas de bébé en complément du lait maternel ou infantile. Avec l’introduction de nouveaux aliments viendra ensuite l’introduction de nouvelles textures. Voyons comment réussir cette étape importante dans la vie d’un enfant.
À quel moment introduire des morceaux dans la nourriture ?
L’une des nombreuses questions que se poseront un jour tous les futurs jeunes parents : à quel âge bébé peut manger des morceaux ? L’OMS (Organisation mondiale de la Santé) recommande un allaitement exclusif au lait maternel jusqu’à l’âge de six mois. Ensuite, la diversification alimentaire peut débuter et les textures peuvent progressivement évoluer.
Plusieurs signes vous permettent de savoir quand votre enfant est prêt pour ce changement :
– il ne rencontre pas de difficulté à avaler les purées lisses et épaisses ;
– assis sur une chaise, il peut maintenir seul sa tête et son dos droit ;
– il sait prendre un aliment avec sa main et le porter à sa bouche ;
– il montre une certaine curiosité pour le contenu de votre assiette.
Prenez également le temps d’en discuter avec votre pédiatre ou avec le médecin qui suit habituellement votre enfant.
Contrairement à une idée largement répandue, il n’est pas nécessaire d’attendre l’apparition des premières dents. En leur absence, les aliments mous seront d’abord mâchouillés avant d’être écrasés entre la langue et le palais.
Une transition progressive
Le passage d’un régime à base d’aliments liquides à une alimentation solide doit se faire de manière progressive. Une fois que vous aurez bien diversifié l’alimentation de bébé avec des purées d’abord lisses puis moulinées, puis mixées, de petits morceaux fondants pourront être proposés à bébé, à partir de 8 mois. Passez ensuite à des morceaux plus résistants que vous mixerez, avant d’envisager d’utiliser uniquement la fourchette pour les écraser.
Concentrez également votre attention sur la taille des morceaux. Lors des premières semaines, cette dernière sera minimale avant d’augmenter sensiblement en fonction des réactions du nourrisson. Ne commettez pas non plus l’erreur de mélanger morceaux et nourriture mixée. Vous risqueriez, en effet, de mettre votre enfant en difficulté face à ces deux textures radicalement différentes.
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Faut-il privilégier ou éviter certains aliments ?
Vous avez envie de préparer de bons petits plats pour votre enfant, mais vous manquez d’inspiration ? Voici les aliments à cuisiner en priorité :
– les légumes tendres et féculents cuits à la vapeur (carotte, pomme de terre, courgette, potiron, brocoli, chou-fleur, poivron, asperge, haricots verts, etc.) ;
– le poisson émietté sans arêtes ;
– la viande tendre parfaitement cuite à coeur ;
– les oeufs durs ;
– les dés de fromage mou et pasteurisé ;
– les biscuits spécialisés pour bébé ;
– les fruits comme la banane (jamais en rondelles ou alors recoupées en deux voir en quatre), l’avocat, la pêche, la fraise, la prune, la pomme cuite ou encore la poire.
Vous éviterez au contraire :
– les matières trop dures, y compris après cuisson ;
– les aliments ronds et difficiles à écraser (grain de raisin, tomate cerise, etc.) ;
– les fruits à coque entiers (noix, noisette, amande) ;
– les aliments trop secs (semoule sans sauce) ou trop collants (peau des fruits, salade, mie de pain, etc.) ;
Souvenez-vous par ailleurs que les bonbons restent fortement déconseillés aux moins de six ans en raison du risque d’étouffement et de leur forte teneur en sucres et additifs.
Quelques astuces pour faciliter le changement
Cuisinez ce que bébé aime déjà
Vous avez sans doute déjà remarqué que votre bambin présente une attirance certaine pour certains aliments. N’hésitez pas à vous appuyer sur ses préférences alimentaires au moment de préparer les repas.
Proposez de la variété
Dans le même temps, n’ayez pas peur de lui faire découvrir de nouveaux goûts, senteurs ou textures. Ne le forcez jamais en cas de refus. Préférez lui représenter le même plat quelques jours plus tard.
Laissez-le découvrir seul
Les jeunes enfants ont tendance à utiliser leurs mains pour mieux découvrir de nouveaux aliments. Ne les empêchez surtout pas d’agir ainsi, même si cela doit vous coûter quelques tournées de machine à laver supplémentaires !
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